秋冬天渐渐的转冷 ， 不少人已经开始吃起了火锅了 ， 有些人在煮火锅时会加些年糕进去 ， 这样会更加好吃 ， 那么超市里卖的袋装年糕要煮多久才能熟呢？
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袋装硬年糕煮几分钟熟水开后3分钟左右 。
年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕 ， 超市里卖的袋装硬年糕其实是熟的 ， 但是由于年糕的材料主要是糯米 ， 糯米中的淀粉含量比较高 ， 要低温保存防止变质 ， 而且放久了会变硬 ， 直接吃冷硬的年糕的话 ， 比较难消化 ， 所以一般是煮熟了吃 ， 因为年糕易熟 ， 水开后煮3分钟 ， 年糕变软差不多就熟了 ， 煮久了可能还会粘锅 。
如何判断年糕熟了没看颜色年糕煮熟后颜色是成微微透明的白色 ， 有些晶莹剔透的感觉 ， 而没熟的年糕也是白色 ， 不过是不透明的白 。
看形态熟了的年糕吸水煮熟后质地是要软一些的 ， 有些弹性 ， 而没熟的年糕还是硬硬的一块 。
尝味道煮熟的年糕是软糯带点黏的口感 ， 味道是糯米的清甜 ， 而没熟的年糕由于淀粉未完全熟 ， 吃起来会有颗粒粉粉的感觉 。
超市买的年糕怎么吃推荐泡菜炒年糕 ， 比较符合追韩剧的群体口味 ， 步骤如下：
1.准备年糕一包 ， 适量辣白菜、洋葱、胡萝卜、韩国辣酱、橄榄油 。
2.先将年糕放水中浸泡2分钟 ， 将洋葱、胡萝卜洗净切丝备用 。
3.把泡软的年糕放入开水中煮5分钟 ， 捞出放凉水中备用 。
4.往锅中倒油 ， 把洋葱丝、胡萝卜丝、辣白菜一起倒入锅中翻炒 ， 加适量水焖煮开 。
5.水沸腾后放入年糕搅匀 ， 加适量辣酱翻炒3分钟 ， 然后焖一会儿就可以食用了 。
煮熟的年糕可以过夜吗视情况而定 。
【【养生知识】袋装硬年糕煮几分钟熟 超市买的年糕怎么吃!】如果天气较炎热 ， 熟年糕直接放在空气中过夜的话 ， 年糕中的碳水化合物、糖分很容易滋生细菌 ， 到第二天基本是会变味发酸的 ， 这样的年糕就不建议吃了 ， 但是如果放在冰箱中保存得当的话 ， 加热后还是可以吃的 。
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