雪莲果味道甘甜好吃 ， 外观上不同于橘子 ， 有青黄颜色可以一眼辨别成熟度 ， 好不好吃 ， 一般挑选的时候只能看大小 ， 不知道这雪莲果是个头大的好还是小的好呢？
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雪莲果买大的还是小的建议买中等大小的好 。
雪莲果的个头和其甜度并不存在正比的关系 ， 一般来说一株品质好的雪莲果 ， 其根茎结的雪莲果味道都不会多差 ， 和大小无关 ， 但若是非常小的雪梨过 ， 可能是发育不良或还未熟的果子 ， 而个头较大的雪莲果 ， 其营养、糖分、水分容易受影响 ， 吃起来的口感就没这么脆爽 ， 为了好的美食体验起见 ， 建议挑选个头中等的为好 。
买个头中等大小的雪莲果不仅味道甘甜 ， 汁水十足 ， 而且切好一个可一次性吃完 ， 避免浪费和食用过量导致身体不适的现象 。
雪莲果是黄的好还是白的好黄的好些 。
雪莲果果肉过白的话 ， 其甜度不高 ， 以偏黄色的甜度高一些 ， 而且黄色果肉的雪莲果含有更多的胡萝卜素 ， 而胡萝卜素是视觉细胞内感光物质的成分 ， 适当吃胡萝卜素能够提高视力 ， 尤其是暗视力水平 ， 同时胡萝卜素还能维持皮肤黏膜的完整性 ， 能够避免皮肤黏膜过度角化 ， 适当吃胡萝卜素还有很好的美容养颜、提高免疫力的作用 。
雪莲果什么形状的好吃好吃和形状没有必然联系 ， 但挑选的话形状以直的为好 。
雪莲果的形状是没有固定的 ， 有弯的 ， 也有不规则的 ， 但挑选以直筒一些的为好 ， 一是为了方便削皮和食用；二是这样的雪莲果在生长过程中各阶段的养分都维持的比较好 ， 才能保证形状直顺；三是直一些的雪莲果外观卖相好 。
刚买的雪莲果怎样放更甜【【养生知识】雪莲果买大的还是小的 刚买的雪莲果怎样放更甜!】和其他成熟的水果放置一起会更甜 。
雪莲果也具有后熟的特性 ， 如买到的雪莲果吃着口感比较淡 ， 不够甜的话 ， 建议准备一个黑色塑料袋、1-2个苹果或梨子 ， 然后和雪莲果一起放入袋子里 ， 系好袋口放在干燥处保存 ， 放3-4天后雪莲果就会变得更甜一些 ， 这是利用水果散发催熟的乙烯气体 ， 来加快雪莲果成熟的速度 ， 促进雪莲果的糖分集聚 ， 而且放几天后雪莲果水分会流失一些 ， 甜度自然也就高一些 。
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