【【健康知识】萝卜不可以和什么一起吃 胡萝卜和萝卜一起吃会怎样!】萝卜是生活中常见的食物 ， 营养价值以及食用价值比较高 ， 深受人们的喜爱和欢迎 ， 很多人喜欢吃 ， 那么萝卜不可以和什么一起吃？胡萝卜和萝卜一起吃会怎样？
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胡萝卜白萝卜的维生素C含量极高 ， 对人体健康非常有益 ， 而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽 。 其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素 ， 会破坏白萝卜中的维生素C 。
桔子当萝卜摄入人体后 ， 可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质 。 桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸 ， 它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸 ， 硫氰酸抑制甲状腺的作用 ， 从而诱发或导致甲状腺肿 。
柿子吃了大量含植物色素的水果 ， 就会在肠道分解出一种酸性物质 ， 再吃萝卜 ， 人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用 ， 从而诱发或导致甲状腺肿 。 柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素 ， 吃了萝卜后 ， 短时间内不要再吃这些水果 。
食醋维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一 ， 胡萝卜被称为“维生素A的宝库” 。 但无论生吃或熟吃 ， 最多只能吸收其维生素A的一半 。 若用醋来炒胡萝卜 ， 会将胡萝卜素破坏 ， 被吸收的维生素A更少 。
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