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四种食物千万不要放进微波炉

小知识

如今，各种家用电器已经走进了千家万户，其中，微波炉早已成了每家必备的生活用品 。 它给人们加热食物带来了前所未有的方便，不仅简单易操作，而且加热快、安全性高，因此受到了很多人的青睐 。 不过，再便捷的用品都不是万能的，对于微波炉来说，并不是所有的食品都可以放进去加热的 。
有的食物放进微波炉，拿出来的时候口感已经变差了很多;而有些食物干脆就不能吃了;更有些食物，放进去以后还有爆炸的危险 。 因此，哪些食物不能放进微波炉就是本文的重点 。
这些食物不要放进微波炉
1、西兰花
西兰花是很多家庭餐桌上的常客，它不仅颜色嫩绿惹人爱，吃起来口感也比普通花菜更清脆爽口 。 还有重要的一点，就是它的抗氧化功效显着 。
西兰花中含有丰富的抗氧化成分，如类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质等 。 不仅可以提高免疫力，还能帮助防癌抗癌 。 这么好的食物，如果在烹饪的过程中，使其营养成分大量流失，岂不是太可惜了？
经研究发现，当我们把西兰花放在微波炉里加热的时候，就已经选择了将其抗氧化成分大量减少的方式，因为，微波炉可使其抗氧化功效变得所剩无几;而用燃气进行烹饪时，这些抗氧化物只会流失11%，大部分还是得以“幸存”的 。
2、冷冻的水果
如今天气越来越热了，很多人买来大量的水果，在吃完之前就开始腐烂，令人痛心不已 。 于是，一时吃不完的水果就会被“请”进冰箱，等到下次需要吃的时候再拿出来 。
我们都知道，冰箱里的食物是不能立即吃的，太凉了会对肠胃造成不必要的刺激，引起腹泻 。 因此，有些人会把水果直接从冰箱里转移到微波炉里，只需一分钟，加热完成就可以食用了，看起来特别方便 。
然而，水果中的维生素含量是很高的，最经不起的就是高温 。 无论是蒸煮还是放在微波炉中加热，都会使维生素遭到破坏 。 因此，最好将水果提前拿出来放在常温下自然恢复温度，如果实在着急，放进微波炉也最好调至“解冻”功能 。
3、鸡蛋
鸡蛋几乎是我们每天都会吃到的营养食品，很少有人会把整颗生鸡蛋放在微波炉里加热做熟，而是会把冷却的熟鸡蛋放到微波炉里 。
可能有些人做过这样的“傻事”，为了图省事，把鸡蛋整个放进去，可不一会儿就听见了爆炸声，打开微波炉的门，里面一片狼藉 。 光打扫微波炉的时间就够把鸡蛋用其它方式加热了 。
为什么鸡蛋会爆炸呢？即使把鸡蛋剥了壳，也还是会爆炸 。 这是因为微波穿透鸡蛋，使其越来越热，水汽也越来越多，可是鸡蛋中是有一层薄膜的，它会阻碍热量的散发，从而出现内部热量过高的情况，鸡蛋也就会爆炸了 。
【四种食物千万不要放进微波炉】加热鸡蛋可以把它放在炉子上再煮一下，比放进微波炉要安全省事得多 。
4、半熟的肉类
可能有些人会为了追求肉质的鲜嫩，当天吃不完的肉，只将其烹饪至半熟，等下次需要吃的时候，直接将其放进微波炉加热 。 这样吃肉，似乎的确可以避免肉质过老、口感不佳的情况，但是从健康的角度来说，这样做是不妥的 。
因为肉类在做到半熟的时候，根本不能杀死全部的细菌，而这些细菌在室温下繁殖，即使放在冰箱里，使之暂时保鲜，等到拿出来时细菌也还是会复苏并继续生长 。 如果这个时间不是把它放在锅中高温继续烹饪，而是请进微波炉，它的健康性就无法保障了 。
由于放在微波炉中加热的时间是很短的，很多时候都只有几分钟，这么短的时间不足以给肉类食物进行充分地消毒，因此是不卫生的 。
这些器皿也不要放进微波炉
1、非微波炉专用的饭盒
专用的微波炉饭盒是相对安全的，不会在加热时释放出毒素 。 而普通的塑料饭盒很容易在温度过高时变形，并同时释放出毒素，使食物受到污染 。 人体长期摄入这种食物，定会对身体造成损害 。
还有一些金属、玻璃等不耐热的器皿，也不适宜放进微波炉加热，它们会使微波产生折射或反射，使食物不容易热透，而且也会使微波炉受到不同程度的损伤 。
2、食物原包装袋
除非有些食物在包装袋上说明可以直接放进微波炉，否则不要将原包装放进去 。 很多人为了图省事，把午餐袋、酸奶盒等物品都放进了微波炉，但它们不但可能会产生有毒物质，还会融化并渗透进食物里，对人体健康造成损害，当然，食物的口感也会发生严重改变 。

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