红薯是日常生活中很常见的一种食物， 但一般都是蒸着吃比较多， 如果直接生吃红薯的话能起到怎样的功效和作用呢？
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生津解渴新鲜红薯口感十分清甜脆嫩、食用后能起起到益气、生津止渴的作用， 对于心烦口渴、口干口苦以及津伤所导致的口干、声音嘶哑症状， 如果适当吃生红薯有很好的益气生津的作用， 从而起到改善效果 。
瘦身减肥红薯的热量并不是很高， 并且其中含有大量的膳食纤维以及淀粉成分， 食用后能起到较好的饱腹感， 适当生吃一点红薯能减少其他高热量食物的摄入， 对减肥十分有好处 。 但注意一定不能过多食用， 因为生红薯当中的淀粉较多， 红薯质地较硬， 过多食用会增加肠胃负担从而出现消化不良的情况 。
预防便秘红薯中纤维素含量十分丰富， 直接生吃口感脆嫩多汁， 食用后能促进肠胃蠕动， 加速体内粪便的排出， 同时还能改善大便干结的情况， 可以保持大便的通畅柔软， 非常适合经常性便秘人群食用 。
预防心血管疾病【【养生知识】生吃红薯的功效与作用 生吃红薯的方式和注意事项!】红薯当中含有丰富的维生素A、维生素B、叶酸、胡萝卜素以及钾、锌、铁等微量元素成分， 食用后这些成分能帮助排出血管内垃圾毒素， 从而能降低血液粘稠度， 维持血管弹性， 能保护血管降低心血管疾病发生的几率 。
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