【【健康知识】2021年大闸蟹上市时间 大闸蟹的功效和作用!】大闸蟹是我很喜欢吃的一种螃蟹，营养价值和食用价值都是很高的，今年的大闸蟹也快到吃的时间了，那2021年大闸蟹上市时间？大闸蟹的功效和作用？
文章插图
2021年大闸蟹上市时间一般在8-9月份大量上市 。
大闸蟹又被称作中华绒螯蟹，是一种常见的河蟹，味甘咸性寒，其中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪等成分物质，营养价值以及食用价值是很高的，正常情况下每年8-9月份会开始大量上市，到10-11月份的时候，是大闸蟹最肥美的时候，这时候雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩；雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，是大闸蟹的最佳食用佳期 。
大闸蟹的功效和作用清热解毒大闸蟹味甘咸性寒，归肝、胃经，适量吃可以降低人火气，具有一定清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液的功效，可以用于诸热、胃气、理筋脉、消食等 。
养筋活血大闸蟹中含有大量的蛋白质、脂肪以及铁元素物质，适量吃具有一定养筋活血、通经络、补骨添髓的功效，对于损伤、瘀血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果 。
提高免疫力大闸蟹中有丰富的蛋白质和人体必需的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有很好的滋补作用，适量吃可以促进人体组织细胞的修复与合成，具有一定提高免疫力的作用 。
大闸蟹清蒸多少分钟具体如下：
大闸蟹蒸熟的时间是具有一定讲究的，时间不能太长也不能太短，时间太长会导致口感变老，时间太短又不能将大闸蟹蒸熟 。
一般来说清洗大闸蟹至少需要15-20分钟左右的时间，但由于大闸蟹个头大小不一，个头大的大闸蟹，蒸熟的时间自然也会长一些，可能需要25-30分钟左右，具体以大闸蟹的壳全红为蒸熟的标准 。
大闸蟹清蒸好还是水煮好建议清蒸比较好 。
生活中大闸蟹既可以清蒸也可以水煮，但一般建议大闸蟹进行清蒸比较好，这样既可以很好的保留大闸蟹的营养，食用后能更好的为人体补充营养，其次又可以使大闸蟹口感不受到破坏，而水煮大闸蟹会导致大闸蟹的营养在水中流失，降低其营养价值，所以大闸蟹清蒸会比较好一些 。
推荐阅读
- 【健康知识】大闸蟹吃不完怎么保存 大闸蟹放冰箱冷藏可以保存多久!
- 【健康知识】吃冰糖好还是吃白砂糖好 冰糖和白砂糖哪个热量高!
- 【健康知识】雪莲果吃了会放屁怎么回事 吃雪莲果放屁是排毒吗!
- 【健康知识】奶茶放冰箱三天能喝吗 奶茶放冰箱可以放多久!
- 【健康知识】木薯粉可以做什么 木薯粉可以多吃吗!
- 【养生知识】石榴能不能放在冰箱里保存 石榴放冰箱可以放多久!
- 【养生知识】新鲜湿花生的功效与作用 新鲜湿花生热量高吗!
- 【养生常识】女人多久喝一次鸽子汤最好 女人贫血吃鸽子能补吗!
- 【养生知识】雪莲果发芽可以吃吗 雪莲果烂了切掉能吃吗!
- 转基因主粮品种获批 转基因主粮