冬瓜怎么吃(冬瓜有哪些吃法)
冬瓜有什么好吃的？今天跟大家分享两个用冬瓜和鸡蛋做的美味菜肴 ， 炒冬瓜片和糖醋冬瓜片 。炒冬瓜片焦香可口 ， 方法也比较简单 。另一方面 ， 在炒冬瓜片的基础上做出来的糖醋冬瓜片口感酸甜 ， 开胃 ， 外酥内香 。这样就可以一次做两种口味的冬瓜片 ， 非常好吃 。然后 ， 我们一起来看看炒冬瓜片和糖醋冬瓜片的制作教程 。
【炒冬瓜片+糖醋冬瓜片】
【食材】冬瓜、淀粉、鸡蛋、食用油、孜然粉、辣椒面、番茄酱、食用盐、白糖、白醋、酱油、白芝麻 。
[制造步骤]
1.接下来 ， 我们就教大家两种美食 ， 炒瓜片和糖醋瓜片 。糖醋冬瓜片是在炒冬瓜片的基础上制作的 。首先准备好炒冬瓜片的所有食材 ， 准备一大块冬瓜 ， 然后准备30克淀粉 ， 两个鸡蛋 ， 适量食用油 ， 孜然粉和辣椒面 。上面说的食材是炒冬瓜片 。接下来 ， 我们加入糖醋冬瓜片的配料 ， 准备适量的番茄酱、食盐、白糖、白醋、酱油、白芝麻 。
2.接下来 ， 把我们准备的冬瓜清洗干净 ， 把表面清洗干净 ， 然后把冬瓜的皮去掉 ， 再切成片 ， 要稍微小一点 ， 或者根据自己喜欢的大小来决定 。冬瓜片切好后 ， 我们先把它们放在一个大碗里 ， 然后加入一勺淀粉 ， 然后混合均匀 ， 保证每个冬瓜片都均匀地涂上淀粉 。
3.把准备好的两个鸡蛋打入碗中 ， 搅拌均匀 。搅拌后 ， 直接倒入冬瓜片中 ， 然后搅拌均匀 。锅里热油 ， 然后和冬瓜片一起炒 。锅里再放一点食用油 。
4.炒冬瓜片时 ， 用小火慢慢炒 。底面炒黄后 ， 翻面继续炒 。两面煮熟后 ， 关火放在盘子里 ， 整个过程大约需要6分钟 。上桌后撒上少许孜然粉和辣椒面即可上桌 。第一种吃炸冬瓜片的方法就这样完成了 ， 然后下一种方法是糖醋冬瓜片 。
5.首先拿出一个小碗 ， 放入适量的番茄酱 ， 然后加入适量的食盐、糖、白醋和酱油 ， 然后将锅加热 ， 然后将酱汁倒入锅中 ， 用中低火煮沸 。
6.锅里的汤煮开后 ， 我们放一些炸冬瓜片进去 。放入后用筷子抹平 ， 开小火 ， 让冬瓜片充分吸收汤汁 。两分钟后撒上白芝麻出锅即可食用 。第二种方式 ， 糖醋冬瓜片就是这样 。
[提示]
1.冬瓜片切得稍微薄一点 ， 这样更容易炒熟和入味 。
2.炒冬瓜片时 ， 用小火 ， 多放点食用油 。
3.做糖醋冬瓜片的时候 ， 锅里不用加食用油 ， 把汤煮开就行了 。
好了 ， 今天的美食就在这里和大家分享 。欢迎来到《大叔的美食记录》 。其实很容易给你提供健康美味的食谱 ， 烹饪技巧和烹饪！喜欢的朋友可以给我一个免费的赞 ， 谢谢大家的支持！
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