果脯蜜饯的危害 果脯蜜饯
如果时间长了不是新的 ， 就会散发出难闻的气味 。建议你尽快买回来吃 ， 或许放在阴凉通风处 。
果脯又称蜜饯 ， 是果脯、糖霜、果脯、话梅、果糕等的一种 。 ， 由水果、蔬菜和糖制成 。由于其独特的味道 ， 它已经成为老老少少的咸宜小吃 。如果买蜜饯 ， 注意盒子上标注糖精钠和苯甲酸的含量 。
北京蜜饯 ， 又称山楂脯 。以鲜山楂果和色泽鲜艳、果形大、肉质丰富、成熟度一般的纯白糖为原料 。将新鲜山楂果洗净 ， 去萼、去梗、去核 ， 分次加入糖到煮好的糖液中 ， 待糖液光亮时捞出沥干 ， 再烤至大体不粘即可 。当果皮变软时 ， 用手轻轻挤压 ， 取出果核 ， 放在干净的纸上 ， 风干果脯 。
我只卖干果和果脯 。最重要的是要有合适的店面 。可以说店铺之间的差价就是60%的利润 。我不知道你在哪个城市开车 ， 但我在北京开车 。在北京 ， 干果和果脯可以送到漂亮的地方和年夜饭的地方 。我不知道你在哪个城市 。如果不去外地的零售市场 ， 热天就麻烦了 。因为干果和果脯在热天容易变质 ， 所以我在热天用 。最开始 ， 在北京 ， 冰淇淋冰棍是平日里在商店买的 ， 冬天再卖 。第一 ， 冬天是旺季；第二 ， 冬天不容易换货 。单个干果、果脯毛利30% 。对于顾客来说 ， 积累炒货是一项费力的工作 。要看炒货 ， 炒栗子等 。卖干果 ， 果脯 ， 炒货 。个人年前的业务量可以达到全年的50% 。这个时期一定不缺人手 。
1.准备山药、蜜饯、纯净水、麦芽糖、白糖、淡盐水 。
2.山药去皮切段 ， 用淡盐水泡久 。
3.锅中放入适量水 ， 加入麦芽糖 ， 搅拌融化 ， 倒入三分之二白糖搅拌 。炒糖的时候 ， 把勺子往一个方向搅拌 。
4.糖浆变稀时 ， 倒入掌握好含水量的山药段 ， 搅拌均匀 。搅拌均匀后 ， 将山药和糖汁倒入高压锅 。
5.山药倒入高压锅后 ， 撒上剩下的三分之一的糖 ， 把山药挡住 。
6.盖上高压锅 ， 打开电源 ， 根据山药片的大小设定高压时间 ， 6-8分钟左右 。
7.山药压好后 ， 关掉电源 ， 自然冷却 。待高压阀主动回落 ， 打开锅盖 ， 挑出山药码盘 ， 将糖汁再次倒回煎锅 ， 煮至稀稠 ， 撒上青红丝 ， 拌匀 。
【果脯蜜饯的危害 果脯蜜饯】8.把煎好的糖汁倒在山药上就行了 。
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