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1桃胶用冷水泡还是用热水泡好1冷水 。
如果不着急的话 ， 建议使用冷水泡发 ， 冷水能慢慢渗透入桃胶中 ， 让桃胶吃起来口感更好 ， 同时还能减少对其中营养成分的流失 ， 如果想加速桃胶的泡发则建议使用40摄氏度左右的温水 ， 其能加速桃胶泡发速度 。
但不宜使用热水 ， 热水会加速桃胶泡发使其变软 ， 且高温会对桃胶中部分不耐高温营养造成破坏 ， 从而降低桃胶营养价值 。
2桃胶泡好后要煮多久230分钟左右 。
桃胶原本质地非常硬 ， 但泡发之后质地就会变长胶质状 ， 这种泡发过的桃胶一般炖30分钟左右即可食用 ， 此时桃胶口感Q弹而有嚼劲 ， 吃起来和软糖类似 ， 并且还带有自身的清香 。泡发好的桃胶不宜煮太长时间 ， 否则会让桃胶从固体变为液态 ， 口感上会大大折扣 ， 长时间的加热还会加速桃胶营养成分的流失 。
3桃胶可以隔夜吃吗3不建议隔夜吃 。
桃胶是一种非常营养的食物 ， 在吃桃胶时也建议现煮现吃 ， 不建议将煮好的桃胶留到第二天 ， 因为桃胶中富含大量的胶原蛋白、维生素、糖分以及多种营养成分 ， 放置时间一久其中营养成分会慢慢氧化 ， 从而影响桃胶的口感 。同时经过一夜的放置还容易让桃胶滋生细菌而变质 ， 再继续食用会对健康不利 。
4桃胶不适合什么人吃4消化功能不佳者桃胶属于胶状物 ， 其中含有丰富的胶质以及蛋白质 ， 因此像老人、小孩等消化功能比较弱的人要尽量少吃 ， 否则食用后会增加脾胃负担 ， 很容易引起消化不良症状发生 。
孕妇【桃胶用冷水泡还是用热水泡好】不建议怀孕期间女性过多食用桃胶 ， 桃胶具有活血化瘀的作用 ， 过多食用对孕妇以及胎儿的健康十分不利 。
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