冰箱什么品牌最好 冰箱质量排名前十名的品牌( 三 )


混冷>风冷>直冷
1.5 循环系统:单循环or双循环or多循环风冷冰箱又分为单循环、双循环和多循环
单循环 只有一个蒸发器,即冷藏室、冷冻室和变温室都共用同一套制冷系统,这样会造成一个室需要制冷时,另一个室被迫降温,而需要降温的室也会因为制冷剂不够而达不到目标温度,冰箱压缩机频繁启动也会造成耗电量增加等问题;当然还有一个最严重的问题,那就是容易串味 。
双循环 即有两个蒸发器,冷藏,冷冻各一个,通过主控板控制电磁阀的开关,来控制温度 。冷藏和冷冻独立控温,互不影响 。
多循环 ,三门温区的冰箱采用三循环系统 。
这里需要注意一点,很多冰箱的制冷方式写的是双风路循环 。双风路循环不等于双循环,双循环是指两个蒸发器,而双风路只是两个风路,但很大可能还是只有一个蒸发器,还是有串味问题的 。
这里说的双循环或者多循环可以规避串味,这里的串味指的是不同室之间的味道互串,比如冷冻室和冷藏室,但冷藏室里面的食物产生的味道就得通过净味除菌来避免了 。当然最好的办法还是用密封盒或者保鲜袋 。

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选择建议:
三循环>双循环>单循环
1.6 压缩机运转方式:定频or变频在很多家电选购时,经常会听到定频和变频的说法,尤其是在空调领域,大家也知道变频比定频好,那变频和定频分别指什么,我们来了解下:
定频和变频的区别在于压缩机的转速是固定的(定频)还是可以随着温度可变的(变频) 。变频冰箱相比于定频冰箱优势很明显,主要体现在下面几点:
噪音小:定频冰箱因为本身特性需要频繁的启动来保持温度,所以会带来更大的噪音;而变频则随着温度实时调整,不会出现频繁启动问题,噪音小很多;
保鲜好:定频冰箱在温度低时再启动压缩机,频繁的启动会造成温度不恒定,保鲜效果较差;而变频冰箱可以让温度保持恒定,自然而然也会带来更好的食物保鲜效果;
更节能:压缩机在启动时耗电最大,定频频繁启动带来更大的耗电量,变频相比于定频来说,会省电很多 。
从各个方面分析,变频都强于定频,所以目前绝大部分冰箱都采用变频 。
选购建议:
变频>定频
2. 冰箱还有哪些实用的附加功能?以上都属于冰箱的基本性能,当然除了基本性能外,现在各大从保鲜技术升级、分区存储、除菌、除异味等方面入手,实现持久保鲜 。下面我们就看一下有哪些附加功能是需要我们重点关注的 。
2.1 冷冻能力在冷冻能力之前,要提前强调以下,我们选购冰箱时,虽然冷冻能力也很重要,但我们更应该关注的是保湿保鲜 。什么是冷冻能力,我们先来看一下这个概念:
旧版国标:冰箱的冷冻能力是指冰箱在24h内可以将多少斤牛肉从25℃冷冻到-18℃ 。
新版国标:冰箱的冷冻能力是指冰箱在12h内可以将多少斤牛肉从25℃冷冻到-18℃ 。
从这个概念上我们也能理解,冰箱的冷冻能力主要和两方面有关:1、冰箱冷冻室的空间大小;2、冰箱的制冷性能 。所以不能单单从冷冻能力来推断制冷性能,因为还是和冷冻室容积有关的 。
下面我们来说下相同冷冻室容积下,冷冻能力越强,有什么好处:可以更好的锁住食物内的水分和营养,这样在解冻时才能有更好的口感 。
按照旧版国标,大容量的冰箱冷冻能力在12kg/24h基本就足够了 。一般日式冰箱相对冷冻能力偏低一些,如果有冷冻需求较多了,可以重点关注下这一点 。
2.2 保湿保鲜保鲜功能对于冰箱来说,基本属于命脉,只有保鲜功能做好了,才能获得市场的认可 。我们先来普及下食物的保鲜最佳环境:
研究表明,温度在0℃~10℃,相对湿度在 90% ~95 % 的 环 境下,果蔬的呼吸强度大大降低,蒸腾作用受到抑制,能够最大程度的保证果蔬原有的新鲜程度和营养成分 。
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来自参考文献1:浅谈电冰箱保湿保鲜技术的发展
不同的品牌针对保湿保鲜也都有各自的技术,比如松下的零下三度微冷冻技术,西门子的零度保鲜技术,卡萨帝的控氧保鲜,海信的真空保鲜等等 。保鲜技术绝对是各大品牌立根之本,也是大家要重点关注的内容 。
目前保鲜技术主要有两大方向:1)温度控制,如零度保鲜和微冻技术;2)气体调节,如控氧保鲜和真空保鲜。

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