6、心血管疾病
伦敦圣乔治医院首席营养师凯瑟琳·柯林斯认为,长期不吃早餐,容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁,导致动脉硬化的发生 。
另外,有科学家曾对长期不吃早餐的人群进行过详细研究,发现其患心肌梗塞等病症的几率也比正常进食早餐的人群高出许多 。
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早晨起来的饮食,需要注意些什么?
晨起之后,建议您先喝点水;
早晨醒来,先喝200毫升左右的水,补充一夜流失的水分,增加身体代谢,促进肠道排泄,利于排便;建议您饮用温白开水,温度不超过40摄氏度,接近体温更靠谱 。
早餐的热量拒绝“过高”:
早晨,一日三餐中的重中之重,一定要吃的健康;建议要从整体饮食控制摄入的能量;一般500千卡左右的饮食更为靠谱;食物多样,主食粗细搭配,副食荤素搭配,增加豆类、菌菇类、蔬菜类食物的摄入 。
早餐干稀结合:
为了舒缓您的肠胃,为了更靠谱的吸收,请您的早餐注意“干稀结合”,除了馒头、花卷、馅饼等食物以外,建议搭配稀粥、汤肴、汤面等食材 。
保证奶类食物的摄入(饮用):
建议早晨要喝奶,无论您喝的是什么奶;保证奶类的摄入,一方面可以保证蛋白质的摄入,另外也可以增加钙质的摄入,况且奶类所含的钙质本身吸收率较高,本身是靠谱的一件事 。
早餐清淡:
早餐清淡,不可过于油腻,不可过于重口味,减少造成肥胖、高血脂等慢性疾病的几率;限盐少油,减少煎炸炒烤等重口味食物的摄入 。
早餐,请您早点吃:
早间,更好在6-7点食用完毕,最晚不建议超过八点,一方面可以延长与午餐的间隔时间,符合人类生命活动的特征;另一方面也可以匹配我们人体的食欲 。
总体来说,早餐,请拒绝不建议吃的食物,然后增加牛奶、粗细搭配的主食、蔬菜、水果、坚果、肉类等食物的摄入;能量均衡,食物多样匹配 。健康吃早餐,还原您晨间的那份健康 。
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一顿好早餐,满足5个条件
包含淀粉类主食
可以选择馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等 。
蛋、奶、豆类任选其二
这些食物可以提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感 。
适量吃点“油”
可切几片肉佐餐,或者在菜中拌勺橄榄油 。
要有水果蔬菜
果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物 。
吃少量坚果
坚果富含多种矿物质,还有丰富的维生素E,能降低慢性病的危险 。其中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康 。
早餐更好安排在6:30~8:00之间,用15~20分钟的时间在家吃完,养成健康、规律的作息习惯 。
【早餐不建议吃哪些食物,不吃早餐的危害:低血糖、胃炎、胃溃疡】如果觉得早晨时间很紧张,可以这样安排:头天晚上先把食物做成半成品,早上煮汤热饭的时候,见缝插针地洗漱、收拾,为吃早餐腾出时间 。
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