邱少云烈士纪念馆
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纪念馆坐落在凤山之巅 。馆内塔柏挺秀 , 香樟芳菲 , 古榕树撑开巨大的树盖点缀在绿草红花之间 。陈列厅和纪念碑隔着天然水池 , 遥相雄峙在绿荫丛中 , 显得庄严雄伟 , 肃然壮观 。
铜梁美食>>
炝炒鱼
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选用上等花鲢 , 不煮 , 不烧 , 不炖 , 配以花椒、辣椒等十几种辅料炝炒而成 。经过炝炒后 , 再煮一下 , 更能入味 , 更能满足重庆人对辣的偏好 。汤汁红亮 , 鱼肉外焦里嫩 , 麻辣鲜香 , 回味悠长 , 堪称铜梁一绝 。
三活系列
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到铜梁肯定要去尝尝三活系列 。三活 , 就是指活兔、活鸡、活鱼现点现杀做菜 。在铜梁 , 最为有名的三活餐馆 , 要数“老太婆三活春”店 , 招牌菜活兔、炝炒鱼、酸萝卜滑肉汤、盐水红苕尖等 , 受到每一位客人的高度称赞 。
兰花根
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铜梁的一种特色小吃 。在铜梁 , 这种看似“附庸风雅”的小吃其实很“平民” 。内质疏松 , 长短一致 , 色泽金黄 , 清脆可口 , 黄灿灿的 , 入口即化 , 别有风味 , 连没有牙齿的老太太也会食不丢手 。
铜梁葛粉
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铜梁葛粉香嫩滑爽 , 美味营养 , 不但有生津止渴、抗菌解毒的作用 , 对冠心病 , 感冒引起的咽喉疼痛、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用 , 特别适合老人和小孩饮用 , 有“千年人参”之美誉 。
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