起锅烧油倒入花椒小火炒出香味捞出后 ， 放入八角、桂皮、干辣椒和香叶炒出香味 。再倒入猪蹄煎至表皮金黄 ， 倒入料酒等翻炒均匀 ， 加入清水 ， 放入葱、姜、蒜大火煮开转小火慢炖1小时 。最后加白糖大火收汁 ， 美味的红烧猪蹄就完成了 。
1红烧猪蹄的 ******
文章插图
准备食材：猪蹄、料酒、花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、蒜、姜、香葱、冰糖、生抽、老抽、植物油 。
文章插图
1、葱打葱节 ， 姜切片 ， 蒜切片 ， 猪蹄切块 ， 再用清水浸泡1小时备用 。
文章插图
2、猪蹄下锅 ， 加冷水后倒入料酒和姜片烧开焯烫几分钟 ， 再捞出并用冲洗干净沥干水分 。
文章插图
3、起锅烧油 ， 油热后倒入花椒小火炒出香味 ， 再捞出花椒放入八角、桂皮、干辣椒和香叶炒出香味 。
文章插图
4、倒入猪蹄煎至表皮金黄 ， 再倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀 ， 加入清水没过猪蹄 ， 放入葱、姜、蒜大火煮开转小火慢炖1小时 。
文章插图
【红烧猪蹄的做法】5、加入适量白糖、盐调味 ， 大火收汁后盛出装盘 ， 美味的红烧猪蹄就做好了 。
推荐阅读
- 荷兰豆的做法
- 凉粉的做法
- 怎么炖猪蹄好吃
- 京酱肉丝的做法
- DNF中刷图能力最强的是什么职业
- 冬瓜汤的做法
- 如何解压tar.gz文件，grep如何查看不解压的gz文件？
- 吕梁三片瓦的酱怎么调
- 夕颜花花语 夕颜花
- 风信子的花语和传说 风信子的花语