夏至吃馄饨的寓意
在我国南方有“夏至吃馄饨热天不疰夏”的说法，意思是吃了馄饨，可包夏日不苦夏，健康度过 。江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥，然后午餐吃馄炖，有 “混沌和合”的意思 。民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重，希望孩子体重增加，身体健康的习俗 。
还有一种说法是夏至吃了馄饨，游泳不怕水 。夏季是游泳的时节 。煮馄饨时，等水开了下锅，经过“三滚三冷”，见一个个馄饨浮了起来就可以捞上来吃了 。由于馄饨在水里最终都会浮上来，不会沉到水底 。于是，就有在夏至这天吃了汤馄饨，游泳时人也始终会像馄饨一样浮在水上，不会被水淹的说法 。
夏至这天吃馄饨时，有的人在馄饨里拌面条 。吃了馄饨可以免“疰夏”，用面条的长比拟夏至的长昼时间，取长寿的好彩头 。而夏至以后，正午太阳直射点逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短，因此，民间又有“吃过夏至面，一天短一线”的说法 。
相传宋朝宫廷中，每年夏至，御厨们就会包夏至馄饨供帝后妃嫔食用，甚至宋朝宫廷还有一道“芒种馄饨”的著名面点 。
【夏至节气的水果及饮食原则】
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