文章插图
五谷是哪5种？：
文章插图
五谷有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽 。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻 。
常说的五谷指第一种较多：稻、黍、稷、麦、菽 。
1、稻：通称水稻，是禾本科一年生水生草本 。稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物，中国南方为主要产稻区，北方各省均有栽种 。种下主要分为2亚种，籼稻与粳稻 。亚种下包括栽培品种极多 。以成熟颖果入药 。味甘，温 。和中消食，健脾开胃 。
2、黍：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕 。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了 。
3、稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米 。中国最早的酒也是用小米酿造的 。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长 。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化 。现在主食基本上不用“稷”了 。
4、麦：人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒，或生物质燃料 。小麦几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用 。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界较早种植小麦的国家之一 。
5、菽：豆类的总称，古语云：“菽者稼最强 。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽 。菽者，众豆之总名 。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅 。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一 。
五谷指哪几种？：
古代所指的五种谷物 。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽 。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻 。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻 。
五谷指哪几个：
五谷即为黍 、稷(粟)、稻、麦、菽
俗名分别为 黄米、谷子、水稻、小麦、豆类
关于“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：
①指稻、黍、稷、麦、菽 。
②指麻、黍、稷、麦、菽 。
五谷是哪五谷？：
“五谷”所指的五种谷物有多种说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽 。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻 。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻 。
其他说法：
1、《周礼·天官·疾医》：“以五味、五谷、五药养其病 。” 郑玄 注：“五谷，麻、黍、稷、麦、豆也 。”
2、《孟子·滕文公上》：“树艺五谷，五谷熟而民人育 。” 赵歧 注：“五谷谓稻、黍、稷、麦、菽也 。”
【五音是哪5种怎么读，五谷是哪5种怎么读】3、《楚辞·大招》：“五谷六仞 。” 王逸 注：“五谷，稻、稷、麦、豆、麻也 。”
4、《素问·藏气法时论》：“五谷为养 。” 王冰 注：“谓粳米、小豆、麦、大豆、黄黍也 。”
5、《管子·轻重己》：“宜获而不获，风雨将作，五谷以削，士兵零落 。不获之害也 。”马非百新诠：“零落，殒也 。言风雨大起，五谷因而削减 。士，战士 。民，普通人民 。谓战士与人民皆将饥饿以死也 。”
五谷文化举足轻重，可谓人类文明之起源 。据权威资料显示，人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育了人类十多万年 。人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一个壮举，五谷孕育了人类文明 。同时告诉世人，人类与五谷的不解情缘 。五谷粮食画是五谷文化的最高艺术体现，是五谷文化的艺术写照 。
民间常说的五谷是哪五谷：
“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽 。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻 。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻 。
关于“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：
五谷这一名词在当初创造的时候，究竟指的是什么，没有留下记载来 。我们现在能够看到的最早的解释，是汉朝人写的 。汉人和汉以后人的解释主要有两种：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽；另一种说法是麻、黍、稷、麦、菽 。这两种说法的差别，只是一种有稻而没有麻，另一种有麻而没有稻 。麻子虽然可以供食用，但是主要是用它的纤维来织布 。谷指的是粮食，前一种说法没有把麻包括在五谷里面，比较合理 。但是从另一方面来说，当时的经济文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而没有稻，也有可能 。《史记·天官书》“凡候岁美恶”下面所说的作物，就是麦、稷、黍、菽、麻五种，属于后一种说法 。大概因为这些原因，所以汉人和汉以后的人对五谷就有两种不同的解释 。
推荐阅读
- 我们去爬山的梗是什么意思 爬山梗是谁的?
- 叶玄叶灵是哪本小说主角呢
- 大家好才是真的好打一公司价值观是什么 大家好才是真的好
- 哪些八字的女人最愁嫁
- 河南是不是属于北方 河南是不是属于北方??
- 皮肤米白色是什么颜色 米白色是什么颜色是什么色卡?
- 哪些星座最易在苦情中轮回
- 八十岁九十岁的别称 八十岁的别称有哪些?
- 鱼扣是鱼的什么部位图片 鱼扣在鱼身体哪个部位?
- 白鸭绒灰鸭绒白鹅绒灰鹅绒哪个好 白鸭绒灰鸭绒