节目于2019年5月17日起每周五晚20:00在西瓜视频首播，22:00在江苏卫视播出，于2019年8月2日收官 。
一共播出了12期，郭德纲是常驻嘉宾，每期都有，郭麒麟来了两期，第六期和第七期，德云社其他成员没有来 。
节目特色：
在节目中，几位“大叔”亲力亲为烤串做菜，和素人面对面聊天，在营业的同时感受当地的文化，深度体验大理的烟火气息和人文风情 。
孟非表示，《大叔小馆》最大的特色就是，客人来了之后，几位嘉宾把菜品端上来，然后一桌一桌去和客人聊天 。
节目以原创、文化、美食为基本方向，用偏向纪实的节目设置展现真实的生活与情感，捕捉最能打动观众的温暖故事与瞬间 。
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