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裹蒸粽是广东省肇庆市的特产 。
裹蒸是中国广东省肇庆市的一种传统特色小吃 ， 人称“茶点王” ， 也叫裹蒸粽 ， 和人们所熟悉的“端午粽”有着明显的区别 。一般的粽大子多是用芒叶包裹 ， 是扭身四角形或长条形 ， 而肇庆裹蒸则用当地特有的冬叶包裹、水草包扎 ， 是枕头状或埃及金字塔形 。
【粽子是哪里的特产 裹蒸粽里面有什么??】裹蒸粽食物馅料多样 ， 用糯米、绿豆等素料制成 ， 内藏的肥肉更肥美可口 ， 深受大众的欢迎 ， 它也更体现了肇庆裹蒸的传统风味和裹蒸文化 ， 是肇庆特产之一 ， 除了传统的糯米、绿豆和肥猪肉 ， 如在又加入冬菇、鸡蛋、腊肠或者牛肉等裹蒸 ， 被命名“肇庆特种裹蒸” ， 以花生、白果、冬菇做馅是“上素裹蒸” 。肇庆裹蒸以滑甘香软、满口芳香的口感著名中外 。
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