不锈铁和不锈钢的区别有：
1、种类不同：前者是不锈钢的其中一种，是不容易出现生锈现象的铁，后者是耐酸钢和不锈钢的总称，其类型有很多种，例如：马氏体、铁素体等等 。
2、成分不同
前者一般都不含有镍，但是含有铬，主要成分则是钢和铁，后者的主要成分是镍和铬 。
3、性能不同
前者主要成分是铬和铁，所以硬度比较高，并且防腐蚀性和铁磁性也比较好，但是使用面积比较窄，后者主要成分是镍和铬，所以其柔韧性会更好一些，并且也不容易出现生锈现象，同时使用面积非常广 。
4、应用领域不同
前者不仅具有良好的耐蚀性和成型性，而且相容性也比较好，可广泛用于建筑装饰行业、生活用品行业、重工业、轻工业等等 。后者一般被用于需要防腐蚀性优异的环境，并且还可以用于 *** 成生活用品、医疗器械等 。
3304与316不锈钢锅具哪个好如果选择正常的不锈钢锅具，说到304不锈钢和316不锈钢二者到底哪个更好？我会毫不犹豫给出答案：316不锈钢比304多含有一种稀有金属钼（Mo），抗腐蚀性更好、硬度更高，价格更贵，不锈钢锅具优先选择不锈钢316材质 。
首先如果大家是选用日常非食品相关器具，可直接选用304不锈钢，性价比相对更高；若选择食品方面器具，如锅具碗筷等，大家还是尽量挑选316不锈钢，当然对生活要求低一点的，使用304不锈钢也不会产生任何危害；而若是医疗、器械等行业专用器具则更好使用316不锈钢材质 。另外有一点需要注意，在选用不锈钢食品用具时，一定要选择食品级不锈钢，即具有GB 4806.9-2016的标识 。
不锈钢304和316对比表
不锈钢一般都是由铁为主要成分，再加入一些碳合物，镍，铬等金属元素所制成的，评定不锈钢等级的一般就是这些稀有金属的含量 。而常用的评定不锈钢牌号的 *** 是美国钢铁协会制定的美标ASTM，不锈钢304和316牌号就是根据此法制定 。
以下我首先对这两种不锈钢进行介绍，再着重对比 。
一、304不锈钢
304不锈钢是我们生活中见的最多的一种不锈钢牌号，不锈钢碗筷，不锈钢勺子、锅具大多数都是这种材质 。这种不锈钢接触酸碱性较多，因此，其拥有很好的耐酸碱性，而且密度高，抛光好看 。
京东某款304不锈钢锅
二、316不锈钢
316不锈钢的成分中比304多了一种名为钼（Mo）的稀有金属，可以让316比304有更好的耐腐蚀性，因此，一般用于食疗、机械、重工业或在高温环境下做零件等行业 。316不锈钢材质的锅具要质量更好，价格更高 。
京东某款316不锈钢锅
三、对比
1.材质成分和抗腐蚀性
316不锈钢比304成分中多出一种稀有元素钼（Mo），正是这种元素让316不锈钢比304的抗腐蚀性、抗氧化性和耐高温特性要强得多 。例如，常见食物对304不锈钢是不会造成腐蚀的，但是有些特殊食物，比如碳酸饮料、白醋、咖啡等，304不锈钢就走下坡路了，这时候就用到316不锈钢，这种加入了钼的不锈钢在防腐蚀能力上要高出一般不锈钢一大截，用来盛放任何食物都不会被腐蚀，在抗氧化、抗腐蚀方面要更好 。
2.密度和硬度
316不锈钢的密度是8.03g/cm^3，而304不锈钢的密度是7.93g/cm^3，316不锈钢密度要比304密度更大，316锅具更能适应恶劣环境下的使用磨损 。另一方面，不锈钢304的可塑性也要更强，能更轻易 *** 成生活中各种日常器具 。
3.价格和用途
京东某款316不锈钢平底锅价格为219元，而同款304不锈钢材质的平底锅价格为109元，所以316不锈钢锅具要比304更贵，平均贵一倍左右，有些甚至贵几倍 。而出于本身材质和价格的原因，304不锈钢一般只用于日常生活器具，如锅碗瓢盆等，而316不锈钢多用于医疗、机械等行业，也有部分食品用具 。
四、建议和注意事项
首先如果大家是选用日常非食品相关器具，可直接选用304不锈钢，性价比相对更高；若选择食品方面器具，如锅具碗筷等，大家还是尽量挑选316不锈钢，当然对生活要求低一点的，使用304不锈钢也不会产生任何危害；而若是医疗、器械等行业专用器具则更好使用316不锈钢材质 。另外有一点需要注意，在选用不锈钢食品用具时，一定要选择食品级不锈钢，即具有GB 4806.9-2016的标识 。GB 4806.9-2016是不锈钢餐具国标，明确规定了接触食品的不锈钢要达到什么样的标准，304不锈钢在符合标准的不锈钢里是更低的牌号 。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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