【全国哪里的酸梅汤最正宗 酸梅汤的原产地?】
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酸梅汤是西安和北京的特产,酸梅汤的发源地现在还存在争议,一种说法是西安回族制作的特产,另一种说法是北京特产 。在我国很早之前就有酸梅汤,古籍中记载“土贡梅煎”,就是一种古老的酸梅汤 。南宋《武林旧事》中提到的“卤梅水”,就是类似酸梅汤的一种清凉饮料 。我们现在喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴的饮料,之后就流传到民间 。
酸梅汤是中国传统的消暑饮料,制作的主要原料有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等 。在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫就已经变质,不可以喝了 。如果一次喝不完,就放到冰箱里存放 。
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