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猫屎咖啡又称麝香猫咖啡 ， 原产于印度尼西亚 ， 是目前世界上最贵的咖啡之一 。
【猫屎咖啡的由来百度百科 猫屎咖啡的由来是什么?】
18 世纪初 ， 荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园 ， 并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子 。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子 ， 并且会在拉大便的时候把豆子原封不动的排出来 。麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用 ， 这本身就是一种自然筛选 ， 其次 ， 当地人发现这些豆子经过猫咪胃的发酵 ， 产出的咖啡比普通的更好喝了 。
香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬 ， 成为国际市场上的抢手货 。这就是著名的猫屎咖啡的由来 。
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