西红柿，新鲜且优质，美丽且美味，营养且多汁，建议您吃，但您首先应该先搞清楚西红柿到底有多优秀，其中含有哪些丰富的营养物质 。
西红柿，有何耀眼的优点？
西红柿，除了含有一大部分最基本的水分物质以外，其中还含有丰富的维生素（特别是维生素C），另外还富含抗氧化物质番茄红素；当然类似像矿物质钾元素、有机酸等常规营养物质在西红柿中的含量也比较客观 。
“番茄红素”值得一提；
对于其他的水果蔬菜，番茄（西红柿）当中所含的番茄红素更值得一提，番茄红素归属于类胡萝卜素，是一种具有较强抗氧化作用的物质 。
说到番茄红素，它的还原能力比您熟知的维生素E、维生素C还要强大，经常摄入可以很不错的保护身体不被自由基侵袭损伤（清除自由基的作用），另外其对于皮肤的美白、抗击衰老以及保护心脑血管方面也存在积极的作用 。
西红柿的品种不同，其中所含的番茄红素的含量也大不相同，西红柿的颜色越红，其成熟度就会更高，那番茄红素的含量自然也就会更高一些 。
番茄既然如此优秀，建议您各位在生活中可以经常食用，但是在食用的过程中应该拒绝“谣言”和“误区”，加以文字与您健康品鉴西红柿 。
西红柿到底是生吃还是熟吃？如何吃更健康？
其实，对于西红柿而言，生吃熟吃都是宝，并不用您各位“纠结” 。
生吃西红柿可以补给充足的维生素C：
生吃西红柿，可以较好的吸收西红柿中充足的维生素C物质，生吃不会使西红柿中维生素C遭到不必要的破坏，而维生素C的足量摄入可以增强身体的免疫能力，保护皮肤、美白祛斑，保护牙龈、抑制细菌，清除自由基、增强抗氧化能力 。
值得注意的是，很多人觉得生吃西红柿就不会吸收番茄红素，这个是存在误区的，番茄红素的确是一种脂溶性营养物质，但是就算生吃我们也可以吸收，因为您的胃肠消化道中也存在油脂，相比之下只是没有熟吃吸收的那样多 。
熟吃可以更好的吸收番茄红素，避免损伤胃肠：
上文已经提到过，西红柿中含有丰富的番茄红素，而番茄红素恰恰也是目前自然界植物中发现的最强的抗氧化物质之一，素有“植物黄金”之美誉 。
当西红柿经过加热或者过油之后，其释放的番茄红素可以更大限度的被人体消化吸收，比生吃会吸收的更“完美” 。具体而言，高温可以破坏西红柿细胞的细胞壁，这样就会增强番茄红素的释放力度 。
摄入充足的番茄红素对于心脑血管疾病、消化系统癌症等慢病都有不错的预防作用，特别是对于男性的前列腺健康来说，番茄红素更为优秀，正因为如此，番茄一直以来被誉为“男性之果” 。
西红柿，不错的蔬菜+水果，营养丰富，建议你可以每天都吃；当然，健康食用才是王道，希望美丽的西红柿能给您带去美丽的健康 。
文章插图
4吃西红柿有哪些好处番茄，又名西红柿 。其味鲜美可口，营养丰富，是夏令大众的的水果型蔬菜 。人类食品的六大营养素，它无一不有，其中维生素PP的含量居蔬菜水果之首 。据计算，每人每天吃上2、3个番茄便能满足一天对维生素和矿物质的需要 。
番茄除具有水果和蔬菜的功能外，还具有神奇的治疗保健和医疗作用 。曾有报道，英国一家医院的医生曾经将番茄作为治疗冠心病、肝脏病人的辅助食品，收到了良好的效果 。番茄内还含有细纤维素，对促进肠道中腐败食物的排泄，降低胆固醇有不可低估的作用 。番茄中的苹果酸和柠檬酸能帮助胃液对蛋白质，脂肪的消化和吸收 。番茄还可以抑制多种细菌和真菌，有利于口腔炎症的恢复，切具有清热解毒，生津利尿，凉血平肝和降低血压之功效 。近年来，发现番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用，同时还可能推迟某些细胞的衰老 。
5经常吃番茄对身体有4个好处你知道几个？番茄作为一种水果和蔬菜，已被科学家证明含有多种维生素和营养成分，如番茄含有丰富的维他命C和A以及叶酸、钾这些主要的营养素 。特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益处，而一些水果如西瓜、柚、杏只含有少量的茄红素 。当然，人们称番茄为"爱情果"，还因为此果真有如爱情一般的功效，可以让女孩子们更加美丽呢！
经常吃番茄，对身体有4个好处
1、美容护肤
番茄的美容护肤作用主要体现在于它的抗氧化性，除了其中所含有的维生素C有抗氧化作用之外，番茄红素也是抗氧化成分之一，因而常吃番茄可以帮助机体清除体内多余的氧化自由基，从而起到抗衰老的作用 。
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