5、锅内放油，中火加热至6-7分热，倒入薯条，炸制表面变硬，可以稍微用筷子翻动一下，使其均匀受热 。
6、至表面微黄，捞出控油 。
7、表面可撒一些黑胡椒，装盘搭配番茄酱享用更美味 。
自制薯片
土豆：1个，食盐：少量，食用油：少量，胡椒粉：适量 。
制作步骤：
1、土豆去皮，切成薄片，越薄越好，可以借助切片的小工具 。
2、将土豆片放入水中浸泡15分钟，清洗掉部分淀粉 。
3、烧开一锅水，放入少量食盐，将土豆片放入焯水20s，捞出过冷水 。
4、将土豆片铺开放在晾网上，沥干水分 。
5、烤盘铺上油纸，刷一层薄油，摆上土豆片，再刷一层薄油，注意间隔 。
6、在提前预热的烤箱中180度上下火，中层烘烤10-15分钟左右 。
【土豆薯片怎么做简单又好吃，薯片的做法简单又好吃？】7、烤到薯片金黄酥脆，边缘有点焦即可出炉，撒上黑胡椒或海苔碎等调味即可 。
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