公鸡是法国的国鸟 ， 原因是由于它那英勇、顽强、好斗的性格 。公鸡就是鸡头 ， 起到带领鸡群和播种的作用 。有的公鸡性情凶悍 ， 会袭击别的动物或人类 。
吃公鸡可以对脾胃虚弱 ， 阳气不足引起的乏力体倦 ， 畏寒怕冷 ， 产后乳少 ， 身体浮肿 ， 耳聋耳鸣 ， 少精遗精的病症 ， 有特定的疗效 ， 公鸡可以补充人体的蛋白质 ， 矿物质 ， 脂肪等营养物质 ， 已达到提高人体免疫力和抗病能力 。
三高人群 ， 能吃公鸡吗三高是指高血压 ， 高血脂 ， 高血糖 。公鸡是高蛋白食物 ， 人体需要蛋白质来加强营养 ， 可以适量服用 ， 但不能吃得太多 。三高的病人 ， 主要是低盐低脂饮食 ， 每天食用盐不超过6克 ， 油在25~30克左右 。控制食物中总热量摄入 ， 定时定量 ， 粗细搭配 ， 荤素结合 。
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