3、生吃
其实田七生着吃也可以，一般直接可以把田七吞服，是在这里要注意的，是因为田七生的功效，其实相对比较好，就是要注意吞服的时候别被田七呛到了 。
3田七的药效和作用田七主要含六种皂甙和谷甾醇、胡萝卜甙、黄酮类化合物 。皂甙是人参的主要成分，对增强体力，改善心肌氧代谢，提高动物缺氧的耐受力很有作用 。古药书说田七“功同人参”确非虚妄之词 。谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂，而黄酮类化合物是扩张冠状动脉、改善心肌供血、增加血管弹性的有效成分，因而常食田七，不仅对冠心病、心绞痛有显著疗效，而且对冠心病、心绞痛有预防功能 。无病的人服用后可起预防冠心病和滋补强壮作用 。田七要根据使用目的来决定用法 。服法不同，功效迥异 。一般说，生田七能使血管收缩，是治跌打刀伤的特效药，确可达到药到血止的效果 。把田七粉，用酒调成糊状，敷于疮疽上，可起到散血消肿作用 。内服田七要根据病情作不同的服法：散血、止血、止痛应服生田七；补血、补身则服熟田七 。熟田七的制法是把生田七切成片，用盐水浸透，晒干后研成细粉即成 。也有将生田七置小碗中，碗内置清水，水量以田七能吸干为度，再蒸软、切片，用油炸成黄色，酥而不焦，然后研成粉末，便成熟田七 。两种 *** 均可 。熟田七有补气、活血、补血、去瘀、生新作用，用熟田七炖鸡，是妇女产后服食的上佳补品 。在广西的名菜谱上，这叫“田七炖鸡” 。用熟田七配以北芪、党参、杞子、杜仲等药材浸酒，就是“田七大补酒”，早晚适量饮用能补血补气，舒筋活络，促进人体新陈代谢，增进健康，是药酒中之上品 。近年，用田七配制成的“田七牙膏”对防治牙疾有良好作用 。田七的去瘀作用是非常强的，传说有一屠工杀猪得一大盆猪血，因手被割伤，急取田七粉敷伤口，匆忙中把一些田七粉撒落于正在凝结的猪血里 。不久，猪血尽化为血水 。因此，届间鉴别田七真伪的 *** ，常用凝血块用试验，能化为血水的是真田七，否则是假田七 。
4食用田七有什么功效与作用田七的药效主要体现在以下九大功效：
(1)具有良好的止血功效、显著的造血功能；
(2)能加强和改善冠脉微循环，扩张血管，抑制动脉硬化的作用；
(3)有较强的镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用；
(4)抗炎症作用；
(5)具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应；
(6)抗肿瘤作用；
(7)抗衰老、抗氧化作用；
(8)降低血脂及胆固醇作用;
(9)保护肝脏 。
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