观赏价值
金莲花是很好的观赏植物 。其可在园林假山置石沟缝处种植；还可在城市公共绿地上作为花带、花坛、花径的地被植物 。庭院内可种在花坛内或墙边，让其顺墙攀附 。室内可作为盆栽植物布置于阳台、窗台、茶几等处，可吊篮盆栽，翠叶红花纷披而下，用以点缀室内的空间；也可构成窗景，窗箱栽培；另外也可用细竹做支架造型任其攀附 。其茎叶形态优美，花大色艳，均有较高的观赏效果，属优良的时尚花卉植物 。
食用价值
其味辛辣，嫩梢、花蕾、新鲜种子可作为食品调味料 。绿色种荚可腌制泡菜，脆嫩可口，微辣甘甜 。干花可制成金莲花茶供饮用 。花和鲜嫩叶可入色拉莱生食，叶子多少有点异味，但煮后味道很好 。未熟的叶有辛辣味，作香辛料使用或用于泡菜 。茎、叶、果实均含有精油，叶中富含维生素和铁，味微辛能健胃，还对胃溃疡和坏血病有效 。
植物文化
一、中国自古热爱莲花，作为中华本土宗教的道教，莲花自然是道教的象征之一 。莲花在道教象征着修行者，于五浊恶世而不染卓，历练成就；《太乙救苦护身妙经》中：救苦天尊步摄莲花，法身变化无数，忽而女子，忽而童子，忽而风师雨师，忽而禅师丈人！莲花被人誉为“出淤泥而不染”的翩翩君子 。
二、莲花冠，又名：玉清莲花冠 。道门三冠之一 。因其外形乃是一朵盛开的莲花，故名莲花冠 。唐时已在世间流行，宋沿袭其制 。以美玉来制，以黄金来饰 。外形优美、色泽艳丽 。为世人喜尚，一直很流行 。
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5养好金莲花的关键技术措施有哪些？（1）适宜的土、肥、水 。盆栽金莲花，宜选用腐叶土4份、园土4份、堆肥土1份、沙土1份混匀配制的培养土 。生长期间如肥水管理不善，常易出现节长叶黄、茎细叶小或枝叶茂盛但花朵稀少现象 。为此，不宜施氮肥过多，以免枝叶徒长 。在生长过程中一般每隔3～4周施一次浓度为15%的稀薄腐熟饼肥水；在开花期间停施氮肥，改施0.5%过磷酸钙或腐熟的鸡、鸭粪水，每隔半个月施一次，可使叶片翠绿，开花繁茂；花谢之后追施一次浓度为25%的腐熟饼肥水，以补充因开花所消耗的养分 。夏季天气炎热应停止施肥 。秋末再施一次复合性越冬肥，以增强植株抗寒能力，并为第二年生长打好基础 。每次施肥后都要注意及时松土，改善盆土的透气性能，以利根系发育 。
浇水的次数和浇水量应根据天气和植株生长情况而定 。蔓茎生长期浇水应多些，春、秋季节一般每隔一天浇水一次；夏季每天浇一次，并于每天傍晚往枝叶上喷水一次，以保持较高的空气湿度，使之生长健壮 。出现花蕾时浇水次数宜适当减少，但每次浇水量可大一些，使盆土“见干见湿” 。开花以后浇水应减少 。如果此时浇水过多，枝条生长过旺，下一次开花时就会花稀色淡 。
（2）适宜的光照 。因其性喜阳光充足而不耐荫蔽，春、秋季节应放阳光充足的地方培养 。但夏季需适当遮阴，盛夏期间宜将其移至凉爽通风处 。华北地区10月上中旬移入室内，放置在阳光充足的位置，而且要定期转盆，使植株均匀受光，以避免枝叶偏向一面生长，降低装饰效果 。
（3）越冬期间如果室温能保持在12～16℃，适当控制肥水，便能继续生长发育 。金莲花生长过程中常易遭受蚜虫和白粉虱为害，应注意及时喷药防治 。
6金莲花要怎么养殖？金莲花别名旱金莲、旱荷花，为金莲花科金莲花属一年生或多年生蔓性草本植物 。喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐寒，越冬温度10℃ 。宜排水良好而肥沃的土壤 。
叶互生，具长柄，圆形或近肾形，盾状，形似荷花而小 。花单生，花色有红、橙、黄、紫、乳白或杂色 。花期2～5月 。
播种或扦插法繁殖 。秋播于8～11月在温室进行，出苗后在低温温室中培育 。春播时应先将种子用40～45℃温水浸泡1天，播后需保持18～20℃，1周后即可发芽 。经移苗后于5月份定植于露地或盆栽 。扦插可于4～6月进行，选取嫩茎做插穗，除去下部叶片，保留2～3个芽，插后遮荫，保持潮湿，2周后即可生根 。家庭养植亦可于立秋后，掰下老秧茎部萌发的5～7厘米长的嫩枝，扦插在素沙中，入土3厘米，浇1次透水，放在半荫处，经常保持湿润 。约20天即能生根，1个月可带土坨上盆 。
栽培时随植株的生长，用细竹做支架，绑缚枝蔓 。开花前1～2周施1次稀薄肥水，促其开花茂盛 。整个生长期间需要充足的水分，并保持较高的相对湿度 。盆栽植株2～3年需要更新 。
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