③炒锅内留些许底油 ， 加入葱、姜末略煸炒 ， 然后放入适量料酒、酱油、油、汤或水300克 ， 再加入些许白糖 。大火煮至沸腾后开锅后把丸子放入 ， 用小火烧约10分钟 ， 放入柿子椒块 ， 并把剩余的淀粉溶于水中 ， 然后再倒入锅中 ， 把汁收浓 ， 即可装盘完成 。
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