2、世界卫生组织统计数据表明 ， 唾液是病毒传播的主要途径之一 ， 很多疾病都是在互相夹菜、公私筷勺不分中悄悄传播蔓延的 ， 所以在公共聚餐时 ， 公筷公勺应与个人使用的餐具有所区分 ， 如根据颜色、长短、形状或材质等进行识别 ， 上桌的每道菜、汤都应配备分餐餐具 ， 做到一菜一勺或一菜一筷 。
3、公筷、公勺的摆放数量一般建议4-6餐位的长方桌摆放两套 ， 8-12餐位的圆桌摆放四套 。公筷应放在筷架上 ， 不应放在个人使用的碗碟上；火锅或必须在餐桌熟制的菜品 ， 应提供生料专用公筷 。
5使用公筷的作用和意义公筷一般指专门用来夹菜的筷子 ， 作用主要为了方便夹菜 ， 而且可以避免细菌及病毒的交叉感染 。公共筷子是中华传统饮食文化的重要体现 ， 使用公筷能减少疾病的传播 ， 降低病从口入的危险 。
使用公筷的作用和意义
筷子起源于中国 ， 是华夏饮食文化的标志之一 。公筷常常和分餐制 ， 合餐制联系在一起 。不管是分餐还是使用公筷 ， 在中国都有着悠久的历史 。
平时建议提倡实行公筷制度 ， 使用公筷公勺有利于杜绝唾液 ， 飞沫等在餐桌上传播 ， 降低了公共卫生安全风险 。
食用公筷还可以减少浪费 ， 菜品没有唾液污染 ， 所以没有吃完的可能会不用担心受到污染而放弃打包 。
好了 ， 文章到此结束 ， 希望可以帮助到大家 。
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