茶梅树形优美、花叶茂盛的茶梅品种，可于庭院和草坪中孤植或对植;较低矮的茶梅可与其它花灌木配置花坛、花境，或作配景材料，植于林缘、角落、墙基等处作点缀装饰;茶梅姿态丰盈，花朵瑰丽，着花量多，适宜修剪，亦可作基础种植及常绿篱垣材料，开花时可为花篱，落花后又可为绿篱;还可利用自然丘陵地，在有一定庇荫的疏林中建立茶梅专类园，既可充分显示其特色，又能较好地保存种质资源 。茶梅也可盆栽，摆放于书房、会场、厅堂、门边、窗台等处，倍添雅趣和异彩 。
茶梅品种分类
茶梅品种较多，大多为白花，少数为红花 。经园艺家长期自然选择和种间杂交，茶梅园艺品种不断丰富，据其演化程度、花期、花和叶的特征及生态上的差异，可将茶梅分为茶梅(Sasanqua Group)、冬茶梅(Hiemalis Group，日本亦称寒山茶)和春茶梅(Oleifera Group)三个品种群 。
茶梅：高达1.5米以上，花以白色、白带红色最多，还有粉红色，少数红色，大多数有香味，10～12月开花，是秋季重要观赏花木 。
冬茶梅：植株低矮，枝条伸展;花以玫瑰红为主，少数复色，不少品种有香味，花期11月至翌年3月，是冬季重要观赏花灌木 。
春茶梅：系茶梅与红山茶的种间杂交种及其后代，花期从12月至翌年4月，花型和叶型多处于中间型，多为红色、粉红色，少数品种为白色 。
茶梅品种较多，大多为白花，少数为红花 。
茶梅主产中国江苏、浙江、福建、广东等沿江及南方各省，为亚热带适生树种 。
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