根据我国往年猪肉价格的波动情况,每年的4月至6月为猪肉价格更低期,12月至次年2月,因为春节,居民消费增加,猪肉价格会达到全年更高值 。所以今年后期猪肉市场的走势必然会和往年一样,11月份开始上涨,年底再创新高 。
但这种情况不能一概而论,还是有不确定性的 。毕竟现在疫情的影响让我们的生活需要跟着疫情走 。一旦封城,猪肉需求减少,价格自然下降 。而且猪肉的价格也和出栏率有关 。如果猪肉屠宰率提高,即使在消费高峰期,价格也不会上涨太多 。
第三,官方对猪肉涨价的回应
早在本月初,国家发展和改革委员会(NDRC)就对猪肉价格上涨做出了回应 。首先,它要求有关部门打击恶意哄抬猪肉价格的商家,其次,它应该惩罚囤积猪肉和生猪的行为 。目前很多商家为了保持猪肉价格上涨,囤积大量生猪,恶意扰乱市场,会受到打击 。
为了减缓猪肉价格上涨的影响,本月以来,国家发展和改革委员会(NDRC)一直在研究投放猪肉储备 。一旦国储猪肉投放市场,必然会给猪肉价格泼上一盆冷水 。那些囤积居奇的商家只能卖掉自己的生猪,猪肉价格自然会下降 。
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无论从消费市场还是养殖户的角度来看,这次猪肉涨价都是小幅波动 。但后期猪肉价格不出意外肯定会继续上涨 。消费者可以等国家储备猪肉投放后再选择购买猪肉 。
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