山楂树有什么品种「山楂树有几种」( 三 )


2.雾是红
河北燕山北麓兴隆县优选品种 。果扁圆,果肩半球形 。单果重11.7克,果皮深橙红 。果点较小,有蜡质 。萼片开张及卷 。肉质细,可食率82.6%,百克鲜果可食部含可溶性糖10.18克,可滴定酸3.72克,果胶2.56克,Vc90.64毫克 。成熟期承德地区9月末,适栽区燕山北麓(冀东北)、京津唐地区 。
3.滦红
河北东北部鹿平县优选品种 。果近圆形,单果重10克 。果皮鲜紫红,果肩多棱状 。果点大而稀 。萼筒小圆锥形 。果肉红至紫红,肉细,可食率85.3%,百克鲜果可食部含可溶性糖9.75克,可滴定酸3.64克,Vc104.9毫克,耐贮(约180天) 。成熟期10月上旬(冀东北) 。适栽区河北东北部、京津唐地区 。
4.辽红
辽宁省果树研究所从辽中地区优选品种 。果长圆,单果重7.9~9.3克 。果皮深红,果肩五棱状,果点较小,黄白 。萼片半开张卷 。果肉鲜红至浅紫红,肉质致密,可食率84.4% 。百克鲜果可食部含可溶性糖8.47~10.3克,可滴定酸3.56克,Vc82.1~97.6毫克,质上 。成熟期辽中、冀东北10月上旬 。适栽区辽中北、冀东北 。
5.大绵球(山东大锦球)
山东南部主栽品种 。果扁圆,单果重10.5~12克,果肩棱状明显 。萼部棱状隆起 。果皮橙红,果点较大,灰褐 。果面光滑有果粉,肉橙黄或浅黄 。可食率85.1%,百克鲜果可食部含可溶性糖9.28克,可滴定酸3.93克,Vc68.28毫克 。丰产稳产,成熟期南9月中旬 。适栽区山东、京津唐地区
6.敞口山楂
敞口山楂是大山楂中品质更好的品种 。据青州府志记载,距今已有500多年的栽培历史 。敞口山楂是青州市山区的主要果树之一 。其果实之大,品质之优,产量之高,在省内数一数二,在全国也名列前茅 。敞口山楂树势强壮,树姿开张,树冠紧凑,为自然半圆头形 。山楂苹果重10~~l2克,果实近圆稍扁,顶部具有五棱,果面鲜红或鲜枣红,披腊光,果实顶部有散生黄白色小果点加以点缀,更加秀色 。山楂果肉粉白至粉红,肉质紧密,味酸稍甜,品质极上 。敞口山楂风味独特、营养丰富,即可鲜食,又是食品加工业的重要原料,可加工成山植汁、浆、干、饼、酒、罐头、脯等 。据测定,每百克鲜山碴果肉中,含干物质25.9克,蛋白质0.7克,脂肪0.2克,磷25毫克,碳水化合物22.1克,铁2.1克,钙85毫克,维生素A0.82毫克,维生素B0.02毫克,维生素B20.05毫克,维生素C89毫克,还含有胡萝卜素、山楂酸、酒食酸、果胶等,山楂及家工品作为治疗心脏病、高血压等疾病的“疗效食品”,深受人们的喜爱 。青州敞口山楂个大、质优,适于加工,抗逆性强,适应范围广,全国各地慕名到青州引种及购买者很多 。目前,青州市共有敞口山楂525万株,主要分布在五里、观音沟、钓鱼台、王坟、孙旺、莲花盆、石家车马等山区乡镇及黄楼、何官等平原乡镇 。通过穴贮肥水、整形修剪、拉枝环剥、喷施植物调节剂,配方施肥,防治病虫等技术措施,产量逐年增加 。1994年总产量达到1200万公斤 。以青州敞口山楂为原料的系列食品不仅在全国畅销,而且某些产品已进入国际市场,深受欢迎 。目前山楂制品花祥正在日益创新,并研制出一些高级营养滋补食品,引起外商浓厚的兴趣 。青州敞口山碴有着广阔的发展前景 。
山楂苗木的培育:
1.根蘖苗繁殖
山楂每年都会在树下自然发出较多的根蘖,是培育砧苗的好材料 。春季将根蘖苗挖出,按苗的大小分别栽于苗圃中,苗的株行距一般为15~20×35~40厘米 。栽苗前要整翻土地,施入有机肥,作畦得墒 。栽勒后及时浇水,加强管理,秋季嫁接品种 。
2.根段扦插繁殖
把苗木出圃或果园施肥翻地时获得的断根收集起来 。直径0.4~1.0厘米的根,剪成12~15厘米长的根段,春季进行扦插 。扦插时要边插根边将土踩实,使根段与土贴紧,然后浇水保墒 。萌芽后及时去掉多余的芽子,只保留1个壮芽生长,秋季嫁接品种 。
3.播种繁殖
各地在用种子繁殖时,都有成功的经验,但 *** 各异 。通常是将野生山楂(山里红)早采收,取种后,随进行水烫曝晒处理 。其 *** :先将种子淘洗干净,放入60摄氏度的水中浸烫半小时,其间要随时搅拌,使种子受热均匀 。再将经水烫的种子取出放入冷水中浸泡5天,然后取出曝晒直至裂口 。如果用购买的种子,应在水中浸泡24小时,经过搓洗后再放入60摄氏度水中浸烫,半小时后放入冷水浸泡5~7天 。白天将种子在水泥场上或石板上曝晒,夜间再浸入水中,反复进行直至种子有50%以上裂口时,再进行砂藏层积 。砂藏的温度为0~5摄氏度,经80天层积,便可催芽播种于大田,培育砧木苗 。

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