在20 日龄时开始补喂优质干草和青绿多汁饲料：干草以豆科干草为主，青绿多汁饲料以胡萝卜、甜菜等为主，训练其自由采食，促进瘤胃和网胃的发育，也促进整个消化器官的发育;补食量应根据日龄和个体的大小而定，且青绿多汁饲料不宜太多 。
当犊牛达50~60 日龄、每天能吃1 kg 的精料、能吃少量干草和青绿多汁饲料时，即可断奶 。
犊牛断奶后的管理
为了实现断奶犊牛的培育目标，应从以下几个方面进行管理：一是犊牛断奶后应进行分群饲养，将月龄和体重相近的犊牛分为一群 。二是犊牛断奶后，要继续饲喂断奶前的开食料和生长料，饲喂开食料不少于2 周;以后饲喂促生长日粮，日粮中蛋白质的含量不低于16%，一直喂到6 月龄 。三是随着犊牛月龄的增长，要逐渐增加优质粗饲料的喂量，选择优质干草，如苜蓿等 。四是刚断奶的犊牛更好不喂青贮或黄贮饲料，在犊牛达到4 月龄以上时可以少量的喂给 。五是断奶分群和合群的时候一定要把犊牛舍的卫生搞好，如果条件过差会导致犊牛发病甚至死亡 。正确的做法是：之一，按时、按分量饲养 。犊牛出生后5～7h内用奶壶饲喂，以建立食管沟反射;7日龄以后的犊牛可由饲养员引导在小桶或奶盆内喝奶 。若饲喂不及时，则可能导致犊牛发生呛奶而造成异物性肺炎或奶避开食管沟进入瘤胃内造成瘤胃鼓气，所以在饲喂过程中可将桶或奶盆提高，使之倾斜以避免犊牛整个鼻子插入奶里造成呛伤，也使食管沟完全闭合 。第二，产后7h，犊牛可自由采食、饮水，用常乳或代乳粉来代替初乳，每天定次、定量饲喂直至断奶，同时还要注意料水槽的清洁 。
犊牛饲养管理中存在的问题
犊牛出生时极易发生呼吸道被母牛体液堵塞的现象，此时，饲养人员应该尽快清理其鼻腔及上呼吸道系统中的黏液，对于已经发生吐呛现象的犊牛，可以提起后肢使其呈倒立 ***，然后拍打前胸让其吐出黏液 。对于犊牛身上的黏液，应尽快人工擦干或者让母牛舔干 。冬季时，应立即用布擦干犊牛身上的黏液，并尽快将其转入温暖干净的犊牛舍，以防受潮凉而引发犊牛肺炎 。而有些饲养员在犊牛出生后不能迅速挤干其脐带内血液，使脐带不能正常地干燥而自然脱落，同时，也没有注意保持环境卫生，导致脐带出现发炎的症状 。
饲喂初 *** 法不当
生产过后的母牛体内所分泌的牛初乳营养价值很高，蛋白质含量也很丰富，其中的镁盐矿物质和各种维生素等物质对犊牛免疫力的提高和胎粪的排出有很大的促进作用，而有些饲养员在犊牛出生内没有重视让其吃上初乳 。如果在出生后1～2h内不能吃上2～3kg初乳，犊牛将丧失对许多病原体的抵抗力，特别是大肠杆菌易引起犊牛下痢而导致死亡 。初乳的日喂量为体重的1/7左右，每日3次，应定温、定时、定量和定人 。
犊牛舍环境不干净
有些单位在犊牛出生后的2个月内没有设立犊牛岛来单独饲养，对于监控新生犊牛有没有抵抗疾病的能力也无法得知，此外，饲养员也没有积极为犊牛创造适宜的生长环境，冬季没注意保暖、防寒，夏季未注意通风、防暑 。实际上，犊牛舍温度应保持在24～26℃、湿度在30%以下，每周做2次消毒，及时清理和更换垫草，以预防病毒、细菌和寄生虫的滋生，此外，还要注意犊牛卫生，推广牛体洁净技术 。
犊牛饲养管理
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