4、饮屠苏酒
屠苏酒是一种药酒 。在古代习俗中，元日全家饮屠苏酒，以祛不正之气 。古时饮屠苏酒， *** 很别致 。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起 。大概年少者一天天长大，先饮酒以示祝贺，而年长者过一年少一年，后饮以示挽留 。
5、吃年糕
大年初一吃年糕是中国人的传统，寓意着“节节高” 。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思 。
二、大年初一的禁忌
1、不能说不好的话
大年初一一早都会去拜年，放鞭炮，见到人肯定要说吉利话，“新年好”，做买卖的“生意兴隆”等等，有些人平常会开玩笑说一些不好的话，在这一天也不要说 。
2、不能动扫帚和倒垃圾
大年初一是不能动扫帚的，也不能倒垃圾，扫帚和垃圾被认为是“霉”，动扫帚和倒垃圾被认为是“触霉”和“倒霉”，如果家里实在太脏，那么也要撑到下午 。
3、不能洗头，洗澡，洗衣服
在初一这一天不能洗头，洗澡，洗衣服的，说是会洗掉一年的好运 。
4大年初一有什么风俗拜年、开门炮仗、占卜运程、贴画鸡 。
1、拜年：拜年是中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式 。初一午后，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意 。长辈受拜以后，要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈 。
2、开门炮仗：春节早晨，开门炮仗开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗” 。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红” 。这时满街瑞气，喜气洋洋 。
3、占卜运程：旧时民间以进入新正初几日的天气阴晴来占本年年成 。其说始于汉东方朔的《岁占》，谓岁后八日，一日为鸡日，二日为犬，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人，八日为谷 。如果当日晴朗，则所主之物繁育，当日阴，所主之日不昌 。后代沿其习，认为初一至初十，皆以天气清朗，无风无雪为吉 。
4、贴画鸡：画鸡古时春节在门窗上画鸡来驱鬼怪邪气 。
中国自古就有重视风俗的传统，“为政必先究风俗”、“观风俗，知得失”是历代君主恪守的祖训 。更高统治者不仅要亲自过问风俗民情，还要委派官吏考察民风民俗，在制定国策时以它作为重要参照，并由史官载入史册，为后世的治国理政留下治理风俗的经验 。
5大年初一风俗是什么?大年初一风俗是串门拜年、放开门炮、穿新衣、吃饺子和汤圆 。
1、串门拜年
大年初一之一件事就是要拜年，并且要说吉祥话 。
拜年一般先从家里开始，晚辈给长辈问候，接着再向左右邻居以及亲朋好友等登门拜访，说吉祥话 。
传统的拜年礼主要分为三种：
一是叩拜，家里的未成年人给家族中辈分较高的长辈拜年时通常会行叩拜大礼；
第二是躬身作揖，一般是晚辈向长辈拜年时，双手抱拳，左手握右手，举至齐眉高，作揖鞠躬问候；
第三是抱拳拱手，多是平辈之间的问候 。男子是右手握拳，左手包住右手 。而女子则相反，但并不抱拳 。
2、放开门炮
传统在大年初一这天，要先放鞭炮，俗称“开门炮”，爆竹燃放后会留下一地红色的碎屑，寓意为“满堂红” 。但是随着近些年对烟花爆竹的管控，很多地方已经不让再放鞭炮了，于是电子鞭炮开始走俏，通过声音以及灯光的闪烁来模拟放鞭炮时的声响和发出的光亮，据说在一些地方也很受欢迎 。
3、穿新衣
大年初一讲究要穿新衣、新鞋，代表着万象更新，新年有新面貌 。一些地方还讲究内衣都要穿上红色，寓意着“鸿运当头” 。这个习俗尤其小孩子们最喜欢，因为每到过年就会有新衣服穿，在很多地方被保留了下来 。
4、吃饺子和汤圆
在中国大部分的节日中，饺子的出席率是更高的 。俗话说“初一饺子初二面”，大年初一这天尤其是北方地区，几乎家家户户都要吃饺子 。
因为饺子是一种历史悠久的民间吃食，俗言有言“舒服不过倒着，好吃不过饺子” 。大年初一的饺子与除夕晚上的饺子还不太一样，除夕晚上包好饺子到子时吃，年岁交替取“更岁交子”之意 。而大年初一吃饺子则寓意着一年都要交好运 。
饺子形状像元宝，因此古人们认为春节吃饺子也有“招财进宝”之意 。
北方吃饺子，南方更多是吃汤圆 。大年初一吃汤圆寓意着事事如意，团圆美满 。
春节简介：
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