冬天的蜂蜜是什么颜色 冬天野生蜂蜜是什么颜色


冬天野生蜂蜜的颜色是黄色的,蜂蜜在较低的温度下(0-14℃)放置一段时间,葡萄糖就会逐渐结晶,蜂蜜结晶实际上是蜂蜜中葡萄糖引起的,葡萄糖很容易结晶 。当葡萄糖与果糖含量相等为1∶1时结晶缓慢;当比例为1∶2时,一般不出现结晶;当比例为1∶0.9时,即葡萄糖含量高于果糖含量时,温度适宜时结晶就很快出现 。
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