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步骤1
准备食材：五花肉200克、腐乳30克、油适量、盐1茶匙、姜1块、青椒20、红椒10克、蒜3瓣、生抽1茶匙、冰糖5克、小葱1根 。
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步骤2
五花肉洗净切块 。
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步骤3
【腐乳烧肉 腐乳烧肉的做法】姜切片
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步骤4
蒜切片 。
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步骤5
青椒切圈 。
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步骤6
红椒切圈 。
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步骤7
小葱切葱花 。
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步骤8
首先起锅倒水 ， 水开放入五花肉姜 ， 焯水2分钟捞出备用 。
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步骤9
然后起锅倒油 ， 油温6成热 ， 放入五花肉小火翻炒出油 ， 再放入姜、蒜炒出香味 。
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步骤10
接着放入生抽、盐、冰糖 ， 腐乳汁翻炒均匀 ， 再加入适量清水 ， 大火煮沸转小火炖30分钟 。
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步骤11
接下来放入青红椒炒匀 ， 大火收汁 。
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步骤12
最后盛入盘中 ， 撒上葱花即可 。
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