本篇文章给大家谈谈成品豆沙馅怎么调稀，以及现成的豆沙馅怎么调对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。
1自制豆沙馅太干了怎么办豆沙馅太干可以再加冷水炒制一遍，或者加些油，可以使过干的豆沙馅变软、顺滑 。
自制红豆沙的做法：
准备材料：红豆250克、水650克、细砂糖100克、麦芽糖80克、玉米油100克
*** 步骤：
1、红豆清洗干净，盖保鲜膜放冰箱浸泡一夜 。
2、浸泡好的红豆倒入高压锅，加入配方中的650克水 。这里说明，如果头天浸泡的水放的很多，那么在煮的时候要把泡红豆的水倒掉，然后再加入配方中的水，不然最后水太多，不好炒制 。
3、把红豆放进高压锅大火煮至上汽后，转小火压15分钟 。自然放气后得到如图状态 。
4、将红豆放进绞肉机，打成泥 这个步骤根据自己现有的工具操作，喜欢颗粒口感直接用铲子压碎，喜欢细腻的就放破壁机打 。
5、将打好的红豆放进不粘锅加入玉米油，全程小火，一定是小火翻炒 。
6、用硅胶铲不断翻炒至玉米油被红豆吸收 。
7、之后加入麦芽糖 （如果没有麦芽糖的这步骤就可以省略，直接加白糖，其他步骤一样） 。
8、等麦芽糖被炒融化后，加入白糖 。
9、白糖加进去后，豆沙颜色会变深，豆沙状态会变稀这是正常的，之后要做的事就是小火不断翻炒，白糖融化后，可以拿一点尝一下甜度，不喜欢太甜，糖放少一点，喜欢甜的，可以多放一些 。
10、豆沙越发粘稠成型 。
11、翻炒到豆沙成团，不沾硅胶铲上就算炒好了，需要40分钟 。
12、炒好的豆沙用保鲜膜贴着豆沙表面晾凉，之后就可以用它来做各式面点馅料，吃不完可以放冷冻保存，尽快吃完 。
参考资料来源：百度百科—红豆沙
2豆沙馅怎么做才能稀软用料：红豆350g，砂糖170g，麦芽糖2T，盐1/8Ts（约莫一点就好了，就是提甜味的）
工具：滤网，果汁机
做法
1、红豆泡一晚，加比红豆多3-4倍的水，用压力锅煮熟烂，大概用时一个多两个小时 。
2、分次用果汁机打成泥 。我是直接加之前煮红豆的水来打的，其余的红豆水我就拿来当水喝，不浪费^_^
3、准备个深点的盘，装大概一半的水，用滤网析出豆沙，滤不去的残渣放一空碗里 。由于我的滤网太小了，这个过程花了我最长时间！
4、准备一炒锅，更好是不沾的，把那盘滤好的豆沙放入锅里，中火拌至水份变少 。
5、炒到水份比较少时，会不断冒泡，会溅到厨房脏，要小心溅伤自己，用锅铲轻轻刮过锅底，让水气蒸散 。
6、炒到豆沙变成浓稠时，加砂糖、麦芽糖、盐，炒均匀关火放凉 。
7、把过滤完的渣放锅里，去水份，加糖、麦芽糖、盐，可 *** 豆渣馅，口感也OK的 。
3豆馅稠了怎么办？豆沙馅在后期 *** 过程的蒸、煮中,成品豆沙馅自然会软化,从而得到稀释 。
成品豆沙馅的稀释可通过用锅煮的 *** 稀释 。把成品豆沙馅放入烧开水的锅中,水的量根据自身需求而定,将豆沙馅与水混合,成品豆沙馅即可得到稀释 。
一、豆沙馅 ******
原料
绿豆250克、白糖125克、油25克、水适量混作的馅料 。
做法
1、绿豆泡水一夜（豆子是绿色的表示不是陈年的豆子，可以放心食用） 。
2、去除杂质淘洗干净后，加适量的水，用高压锅水开后压20分钟 。
3、煮烂的绿豆用筛子去除外皮（外皮可以去，也可以不去，这个根据各人喜好问题） 。
4、去除外皮后的豆沙就非常细腻了 。
5、放入锅中，加入适量的油（锅建议用比较厚的底，另外不要用铁锅） 。
6、以及适量的白糖（也可以放入冰糖） 。
7、慢慢炒干水份，可以包馅的样子就可以 。（炒的时候要有些耐心，千万不能心急，只有水份充分炒干了，你包的时候才容易 *** ，一定要小火，大火会糊）
8、过筛后的绿豆皮也不用扔了，加些水和白糖煮开 。
9、煮好后，放入搅拌机搅拌成绿豆汤 。
菜谱小贴士
1.天气热的话，可以放在冰箱里浸泡过夜，
2. *** 白豆沙要多一个剥皮的步骤，豆子泡发后皮很容易剥，
3.煮豆子也可以用高压锅，更节省时间，
4.如嫌豆沙不够细腻，可以多过筛几次；
5.搅打的方式比过筛要省力些，但是搅拌过程中需要添加适量水，豆沙会更湿，最后炒干时需要的时间更长 。
6.用花生油炒豆沙可以增加香味，幸福做馅都喜欢用花生油，不喜欢的亲可以换成其他无味的植物油；
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