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步骤1
所需食材:鸡肉半只 , 面条100克 , 干香菇4朵 , 生姜1块 , 葱白1段 , 八角1个 , 香叶2片 , 桂皮1块 , 花椒2克 , 酱油1汤匙 , 白糖半茶匙 , 料酒1汤匙 。
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步骤2
姜切片 。
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步骤3
葱切段 。
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步骤4
干香菇倒入温水泡发 。
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步骤5
鸡肉剁成小块 。
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步骤6
鸡肉放入沸水中 , 加料酒焯水 , 捞出 。
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步骤7
锅中热油 , 放入姜片、葱段、八角、花椒、桂皮、香叶炒香 。
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步骤8
放入鸡肉、香菇炒匀 , 加入老抽、白糖炒匀 。
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步骤9
倒入适量热水煮沸 , 中火炖煮30分钟 。
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步骤10
加入盐拌匀 , 即可盛出 。
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步骤11
沸水中放入盐 , 下面条煮熟盛出 。
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步骤12
淋上炖好的香菇炖鸡即可 。
【香菇炖鸡面的做法 香菇炖鸡面怎么做】
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