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买了一整个菠萝蜜来吃，一开始还没有熟，后面放了几天忘记看了，等想起来吃的时候，发现菠萝蜜的表皮有些发黑发烂，但切开以后里面是完好的，不知道这种情况下的菠萝蜜能否食用呢？菠萝蜜的皮烂了里面还是好的可以吃吗如无变质发霉的情况下可以吃 。
菠萝蜜的皮烂了有三种情况：
【菠萝蜜的皮烂了里面还是好的可以吃吗 菠萝蜜熟透和烂的区别】 1、菠萝蜜外壳受到磕碰、撞击造成的软烂；
2、菠萝因霉菌感染出现的发霉黑烂；
3、菠萝蜜存放不当被细菌等微生物入侵导致其变质出现的腐烂 。
上述三种情况中，由于物理伤害导致菠萝蜜外壳烂掉的，削去局部烂了的部分，仍然可以继续食用，而因感染细菌、霉菌等导致的发烂现象则不能继续吃，因为里面含有毒素，若食用可能出现腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适症状，需及时就医诊治 。
菠萝蜜太熟了肉发软能吃吗根据情况决定 。
菠萝蜜肉很软也有三种情况：
1、菠萝蜜的成熟度比较高，导致肉质变软，如果闻着菠萝蜜香甜，吃着味道没有苦味或酒味的情况下，是可以吃的 。
2、菠萝蜜肉属于软包型品种，这种菠萝蜜产的果肉就是松软的，跟平时常吃的脆硬口感不同，还更加香甜美味，也能放心吃 。
3、菠萝蜜保存不当，遭到细菌等微生物的入侵，其果肉发生变质出现腐烂发软，这样的菠萝蜜是不能吃的 。
菠萝蜜熟透和烂的区别菠萝蜜熟透和烂主要从以下几个方面区分：
1、外观上 熟透的菠萝蜜外观完好，肉质松软，但是不会黑点等异样，而烂的菠萝蜜肉质软糯，一捏就出水，表面还有长毛、黑点、腐烂等变质情况 。
2、气味上 菠萝蜜成熟之后，其香味浓郁，没有其他异味，而烂的菠萝蜜凑近闻不是香味，有一股糜烂味、酸味、发酵酒味、腐败味等异味 。
3、味道上 熟透的菠萝蜜尝起来十分甘甜，只是其口感没有那么清脆，而烂了的菠萝蜜肉是苦味、酸味等异味，建议丢弃 。
菠萝蜜中间的芯发黑还能吃吗不能吃 。
菠萝蜜中间是发生了黑腐病，这是常见的菠萝蜜贮藏病害，属于食物变质的现象，是不能吃的，若是误食的话，可能出现吃完之后有腹痛、腹泻、呕吐等不适症状 。
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