龙井茶泡法龙井茶泡法 _生活百科

“为什么我泡的龙井茶会苦？”
“新茶怎么没味道？泡出来怎么发黄了？”
“龙井要洗茶吗？”
“为什么在店里喝的时候很好喝？回家泡的就没那么好喝了呢“
每年都有茶友们有这样或那样的疑问，
小茶人发现很多浩友们反映的问题多是由于冲泡 *** 不当造成的。
下面就请卢正浩的***茶艺师给大家讲解示范一下龙井茶的正确泡法，
六步泡出一杯好喝的龙井茶！
壹
准备一个无纹的玻璃杯，如图↓

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知识点：为什么要用玻璃杯？
【龙井茶泡法龙井茶泡法】龙井有四绝：“色绿、香郁、味甘、形美”，因为美所以龙井在冲泡的过程中更注重欣赏，要想边泡茶边欣赏无疑用玻璃杯泡龙井更佳。
其次，玻璃杯散热快。由于西湖龙井是绿茶的一种，*** 的时候温度是比较低的，所以在泡制的时候不用保温性能好的材料，而是用玻璃杯来达到保持茶叶鲜嫩的特点。
贰
准备一壶水温在85°C~90°C的纯净水↓

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知识点a：纯净水
水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分” 。水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，简直不堪一饮。
知识点b：水温控制在85-90度的沸水晾凉。
在冲泡西湖龙井的过程中，水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
叁
温杯