文章插图
1、主料：鸭子 。
2、辅料：鲜辣椒、葱、姜、蒜 。
3、香料：香叶、大料、桂皮 。
4、调料：盐、料酒 。
5、鸭子洗净后斩成块 。
【清炖鸭子的家常做法 怎么做清炖鸭子】6、葱切段、姜切片、大蒜整只备用 。
7、香料用纱布包好制成香料包备用 。
8、干锅做于火上，下入鸭块煸炒至出油后烹料酒 。
9、加入清水后入葱姜蒜、香料包、鲜辣椒 。
10、焖烧约30分钟后加盐调味 。
11、继续焖烧至鸭肉酥烂入味即成 。
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