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牛肉可以搭配什么蔬菜炒 牛肉可以搭什么蔬菜炒( 五 )

生活百科


5.最后加入牛肉，翻炒片刻，撒点鸡精拌匀就可以出锅 。
问题三：牛肉搭配什么菜更好吃？牛肉的更佳搭配食物，牛肉食物相宜列表
牛肉+土豆：牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜 。土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用 。
牛肉+鸡蛋：不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老 。
牛肉+芹菜：牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高 。芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用,还含有大量的粗纤维,两者相配既能保证正常的营养供给,又不会增加人的体重 。
牛肉+白萝卜+洋葱：白萝卜富含多种维生素,有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效 。牛肉补脾胃、滋补健身、营养价值高 。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用 。
生姜+牛肉：牛肉补阳暖腹,生姜祛寒保暖,相互搭配,可治伤寒腹痛 。
牛肉+陈皮：吃陈皮炒牛肉,可以促进食欲、增强体力 。
白菜+牛肉：白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜,白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用 。牛肉也是我国常见的肉食品种,含有丰富的蛋白质和其他营养成分,有补脾胃、益精血的功效 。白菜与牛肉,素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功效,特别适宜虚弱病人经常食用 。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效 。
问题四：牛肉跟什么菜一起炒比较好吃牛肉炒土豆 。
问题五：牛肉怎样炒才鲜嫩？又和什么菜搭配好吃？_洗净切好，拌入很少一点儿食用苏打粉或者嫩肉粉，揉搓均匀，然后调味儿，然后烧炒煮炸都可以 。一般说牛肉的配菜有葱头、土豆、胡萝卜、豆角、玉米粒、西红柿、柿子椒、香菇、西芹等等都可以，喜欢辣的更好办了 。一般不用叶菜搭配 。
问题六：炖牛肉里面放什么样的配菜好吃？胡萝卜炖牛肉的做法，******
?配料: 牛肉500 克，奶油50 克，胡萝卜中等大小的2 个，土豆中等大小的3
个，洋葱2 个，嫩豆荚50 克，枸杞子30 克，面粉、胡椒粉、细盐适量 。－ ?特色：特点：色泽鲜艳，浓香甘甜 。
功效：养血安神 。
牛肉性甘温，有养血、补虚痨、益气等功效，是体虚乏力、血虚心悸、
消化不良等病人的良好补益食品 。另外，牛肉还有一定的利水消肿作用，对于慢性肾炎所致的水肿、小便不利等，常食有一定的辅助治疗作用 。常吃牛肉，对慢性痢疾、消渴病人也十分有利 。
胡萝卜素有“小人参”的美称 。它不但营养价值高，而且有多种医疗作
用，例如补血、健脾胃、安五脏、生津液、下气等 。常吃胡萝卜，不但可以促进贫血、心悸等病症的好转，而且可以增强抵抗力，防治皮肤干燥矗干眼病、夜盲症、高血压、便秘等多种病症 。
奶油对于心悸、失眠、神经衰弱等病症，有一定的辅助治疗作用 。综上
所述，常吃本道菜，对于体虚心悸者，十分有益 。－ ?操作: 1.将牛肉切成3～4 厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌
和 。
2.将胡萝卜切成1 厘米见方的小块 。土豆切片 。豆荚切成3 厘米长的段 。洋葱切片，备用 。
3.将奶油放锅年熬热，放入牛肉块炒成茶色 。继将洋葱片少许放入共炒 。
4.锅内放入热水4 碗，把枸杞子加入，盖好煮开 。煮开之后，改用极弱
的火煮炖2 小时 。
5.在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和
洋葱 。
6.在胡萝卜等原料煮好前20 分钟放盐，并用3 羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓 。
7.离火之前，再调1 次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品 。－ ?营养价值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 。...
中国传统的土豆炖牛肉是怎么做的
牛肉500克，土豆500克，料酒、盐、葱、姜适量 。
做法：
（1）将牛肉洗、土豆切块待用 。
（2）将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用 。
（3）沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入土豆炖至入味，即可出锅 。
特点：
味道香甜,内含丰富营养.
但据说这道美味的菜在生活中搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了 。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢 。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧 。如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，

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