5.凤趴窝
这个就特别了 ， 这鸡是中国特有 ， 不过不是一种鸡的品种 ， 而是一道菜 ， 一道卖了5000两白银的菜 。大家肯定都吃过它的低配版本 ， 就是盐焗鸡 ， 而真正的凤趴窝是山西大同的名菜 ， 也叫“三黄盐焗鸡” 。相传八国联军打入京城之后 ， 慈禧太后没办法 ， 只能舍弃权力 ， 连夜从京城逃跑 ， 一路逃啊逃 ， 居然跑到了大同 ， 一路上累的不行 ， 是又累又饿 。正好大同知府知道了这件事 ， 就想着巴结巴结慈禧太后 ， 所以想请她吃顿好的 ， 于是去凤凰楼吃“凤趴窝” 。
4最贵的鸡是什么鸡品种山上散养的土公鸡品种更好 ， 价格最贵 。
鸡是人类饲养最普遍的家禽 。家鸡源出于野生的原鸡 ， 其驯化历史至少约4000年 ， 但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品 。
原鸡是鸡形目雉科原鸡属的1种 。又名茶花鸡 。为家鸡的始祖 ， 现产于中国的云南、广西壮族自治区及海南省 。东南亚、印度、马来半岛及印度尼西亚的苏门答腊岛等也有分布 。原鸡体型近似家鸡 。头具肉冠 ， 喉侧有一对肉垂 ， 是本属独具的特征 。
雌雄异色 。雄性羽色很像家养的公鸡 ， 最显著的差别是头和颈的羽毛狭长而尖 ， 前面的为深红色 ， 向后转为金黄色 。这些狭尖的长羽 ， 从颈向后延伸 ， 覆于背的前部 ， 比家鸡更为华丽 。尾羽和尾上覆羽均黑 ， 并具金属绿色反光 ， 羽基白色 ， 飞时特别明显 。雌性与家养的母鸡相似 ， 体形较雄性小 ， 尾亦较短 。头和颈项黑褐缀红；颈羽亦特长 ， 轴部黑褐而具金黄色羽缘 。
栖于热带和亚热带山区的密林中 ， 常至林缘的田野间觅食植物种子、嫩芽、谷物等 ， 兼吃虫类及其他小形动物 。巢营于地面稍凹隐处 ， 铺以落叶和杂草等 。在云南南部2月开始产卵,3～5月为 *** 期 ， 有的持续到10月 。雉鸡是鸡形目雉科雉属的1种 。
又名野鸡 ， 山鸡 ， 雉,环颈雉 ， 项圈野鸡 。在中国 ， 除青藏高原的大部分以外 ， 分布遍于全国 。体长90～100厘米米 。雄鸟羽色华丽 。在华东所见的雉鸡 ， 头顶黄铜色 ， 两侧有白色眉纹 。颏、喉、后颈均黑 ， 有金属反光 。颈下有一显著的白圈 ， 所以通称为环颈雉 。
背部前为金黄色 ， 向后转栗红 ， 再后为橄榄绿 ， 均具斑杂 。尾羽甚长 ， 主为黄褐色 ， 而横贯以一系列的黑斑 。胸呈金属带紫的铜红色 ， 羽端具锚状黑斑； *** 余部亦多斑杂 。平时栖息于有草丛和树木的丘陵 ， 严冬迁至田野间 ， 觅食昆虫、植物种子、浆果和谷物 。脚强善走 ， 翅短 ， 不能高飞和久飞 。叫声单调而低沉 。繁殖时期 ， 在丘陵的草丛间随地营巢 ， 把枯草、落叶等铺在地面凹处 。每窝产卵6～14枚 ， 通常1年孵2窝 。雉鸡在中国有19个亚种 。
鸡的生物特性：
1、体温 ， 在40.9度与41.9度之间 ， 平均体温是41.5度 。
雏鸡 ， 但养殖时 ， 雏鸡舍温要求高 ， 一般在三十四五度 。
2、心跳 ， 160到170次每分钟 ， 就日龄而言 ， 雏鸡高于成鸡 。就性别而言 ， 母鸡高于公鸡 。
3、产蛋 ， 一只母鸡年平均产蛋300枚左右 ， 平均出雏率70%以上 。
4、其它 ， 料肉比 ， 一般在1.50~2.00：1；料蛋比 ， 一般在2.0-2.5：1.0
5、鸡的一般最长存活13年（饲养环境）
6、蛋鸡：一般在110天左右开产（工厂化养殖） ， 到72周淘汰、淘汰时体重为2千克左右 。
公母鉴别：
公鸡：眼圆 ， 采食快
母鸡：头小 ， 眼椭圆 ， 开食迟 ， 采食慢同一般鸡 ， 20.5天出的公鸡多 ， 21天后出的母鸡多 。
5中国最贵的鸡是哪种鸡？中国最贵的鸡是天山雪鸡 。
天山雪鸡
天山雪鸡是我国的珍禽品种 ， 它的肉乌黑鲜美、香甜细嫩 ， 品尝起来十分的美味 。此外 ， 天山雪鸡的肉质中还含有丰富的氨基酸和人体所需的微量元素 ， 人们吃了会非常的滋补 。
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