没有承诺的每月租金 ， 廖立峰不得不自己供楼 ， 每月1万多 ， 这对他来说 ， 是一个比较大的负担 。
更大的麻烦是 ， 廖立峰两次投资失败 ， 让他背负了将近200多万的债务 。 廖立峰每天都收到十几通催债电话 。
如何是好？
6、重出江湖如果做公务员 ， 10年都还不完债务 。
债务沉重 ， 每日让自己苦不堪言 ， 更重要的是影响孩子的来 。
左思右想良久 ， 廖立峰决定辞去安稳舒适的公务员职位 ， 再次闯江湖 ， 为金钱打拚 。
廖立峰辞职后 ， 看到拍Vlog很火 ， 便买了一些设备 ， 打算做一名旅拍博主 ， 既能赚钱 ， 还能到处走走做自己想做的事 。 然而 ， 突如其来的疫情却让他出不了门 。
疫情时期 ， 直播带货成为风口 ， 廖立峰当起主播 ， 卖起了家乡的螺狮粉 。
廖立峰折腾将近1年 ， 都没赚到钱 。
他又陷入困境中！
7、艰难抉择一个做快餐的朋友建议廖立峰去杀猪 ， 这活虽然辛苦 ， 但是能够赚到钱 ， 一天能赚几百块 ， 好的时候有一千多 。
作为985名牌大学的大学生 ， 廖立峰并没有马上做出决定 ， 心中犹豫好几晚 ， 以前 ， 自己从来没想过要做这个 ， 家里人必然不理解 ， 外人冷嘲热讽 ， 廖立峰的内心难免经历挣扎和矛盾 。
但是 ， 人总要生存的！
廖立峰决定变身猪肉佬 。
8、猪肉佬2021年3月 ， 廖立峰开启猪肉佬生涯 。
廖立峰先是做一个月的学徒 ， 跟朋友学手艺 ， 选猪、剃骨、切肉 ， 卖猪肉门道很深 ， 都得学 。
4月 ， 廖立峰在柳州市综合市场租了个门店 ， 正式开始卖猪肉 ， 店名叫廖记肉铺 。
之前 ， 廖立峰做的那些没产生多大影响 ， 因此只有小范围的人知道他辞了难得的公务员职务 ， 包括他的父母也不知道 。
待廖立峰以猪肉佬亮相 ， 知道的人就多了 ， 众人愕然！
最难以接受的是他的父母 ， 他父亲气得大骂：“早知道卖猪肉 ， 还读什么大学 ， 读完初中就可以了” 。 是呀 ， 当初那么辛苦供读 ， 难道是为了这个？
原先去他家吃过宴席 ， 夸他了不起的人 ， 私底下都无比婉惜：“辞掉公务员 ， 跑去卖猪肉 ， 不知怎么想的？”
一些似乎莫不关己的人跟廖立峰开玩笑：“之前在工商局管个体户 ， 现在倒出来当个体户了” 。 语气中讥讽的味道很重 。
社会上的闲言碎语、指指点点 ， 在所难免 。
廖立峰己经开弓没有回头箭 ， 只有大胆地走下去 。
31岁（2021年）的廖立峰成了菜市场里的一个猪肉佬 ， 每天忙活十几个小时 。
凌晨3点要到屠宰场 ， 开始选猪、杀猪、刮毛 ， 再把杀好的猪拉回店里 ， 开始剔骨、分肉 ， 到了早上6点左右 ， 开始卖肉 。
差不多到了10点 ， 开车去来宾市 ， 再弄一头猪拉回来 。 因为柳州的屠宰场只在早上杀猪 ， 来宾市没有这个限制 。
一天卖两场 ， 收入翻番 。
一直卖到晚上9点多收摊 ， 睡4、 5个小时 ， 半夜2点多又爬起来干活 。
廖立峰每天在菜市场打扫卫生、摆放案板、剔骨、切肉等等 ， 一整套流程行云流水 ， 俨然一个行家 ， 没人觉得他跟其他卖猪肉的有什么不同 。
廖立峰一天一般能卖两头猪 ， 一头猪可以赚大几百 ， 一个月收入算下来有三万多 。
有时候生意不太好 ， 一天只能卖一头 ， 赚三四百块钱 。
这行业竞争也激烈 。
比如 ， 距离廖立峰档口不远 ， 有一家大型猪肉连锁店 ， 只卖8.88元 ， 一天能卖30多头猪 ， 而廖立峰他们的普通肉铺 ， 肉价是13块钱一斤 ， 很多客户被吸引去了 。
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