吃粗粮有哪些好处，粗粮有哪些优点？ _知识百科

随着人们生活水平的提高，基本上每家每户都能吃得起白米饭，甚至开始追求起高品质的大米。而粗粮是很久以前比较贫穷的时候的主要粮食，现在基本上没多少人会吃了。但大家都没有意识到，吃粗粮有很多好处。那么，有哪些好处呢?和小编一起来看看吧!

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吃粗粮的好处
【吃粗粮有哪些好处，粗粮有哪些优点？】粗粮一般指大米和面粉以外的粮食，如玉米、小米、红米、黑米、高粱、黄豆、绿豆、红豆等。多吃粗粮有着预防肥胖、治疗便秘、促进消化、降血脂、补充维生素和矿物质等微量元素的好处。
比起营养丰富的大米、面粉来说，粗粮中含有丰富的膳食纤维。经过吸水膨胀后可以增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入而起到预防肥胖的作用。

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而且，粗粮里的膳食纤维也能够机械性的刺激肠道蠕动，相对来说，可以让大便更加通畅和顺利的排出。这样的话，可以起到很好的治疗便秘的作用。
对于三高人群，吃粗粮能够有效地起到降血脂、控制血糖的作用。粗粮中的膳食纤维可以降低碳水化合物的吸收速度，有效地控制血糖速度升高。
除此之外，在粗粮的胚芽和麸皮中含有更加丰富的矿物质和维生素，因而粗粮在补充维生素和矿物质方面的好处也非常明显。