羊排能红烧吗
羊排能红烧，红烧羊排口感咸香可口，且具有平和滋补的功用，是养分含量丰硕的菜品之一 。炖煮羊排时须要将其剁成小块，需注意羊排焯水能尽量减少油腻感与血沫，使口感更佳 。可以用高压锅炖羊排，能大幅减少炖煮的时光，使羊排更软烂 。
羊排能红烧【羊排能红烧吗】
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羊排可以红烧，红烧羊排口感咸香，口感较佳且养分丰硕，是羊肉的常见吃法之一 。羊排中富含碳水化合物和蛋白质，能有效弥补人体所需的能量，还具有平和滋补的功用，是较佳的美味之一 。
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红烧羊排时，须要先将羊排斩成小块，放入清水中浸泡处血水，之后冷水下锅，焯出血沫，能减少羊排的腥膻之气，使羊排更加鲜嫩可口 。焯好水的羊排须要用热油煎至两面金黄，即可参加调味料炖煮 。
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羊排较硬，须要炖煮一个半小时的时光才可炖煮至软烂可口，炖煮前最好一次将水加足，中途加水容易导致羊排激冷后压缩，影响口感 。可以选择应用高压锅炖煮羊排，能缩短炖煮的时光 。
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