在家就能享受到美味,是件不错的事情,不仅安全,还能带给家人欢乐,微波炉爆米花就是这样的,为大家呈现微波炉爆米花做法大全,让大家在家中可以尽情的尝尽美味 。
文章插图
微波爆米花原理
在微波炉加热爆米花的过程中,锅内温度不断升高,锅内气体压力也不断增加 。当温度上升到一定程度,米粒会逐渐变软,米粒中的水分大部分会变成蒸汽 。由于温度高,蒸汽的压力很高,使软化的米粒膨胀 。但此时米粒内外压力平衡,所以米粒不会在锅里爆 。
制作微波爆米花时,当锅内压力上升到4-5个大气压时,爆米花锅的顶盖突然打开,锅内气体迅速膨胀,压力迅速下降,使米粒内外的压力差变大,使米粒内部的高压蒸汽迅速膨胀,米粒瞬间爆裂,从而形成微波爆米花 。
微波炉微波加热爆米花属于内加热方式 。电磁能直接作用于介质分子,并将其转化为热量 。而且由于传输性能,材料内部和外部的介质同时被加热,没有热传导 。但由于内部缺乏散热条件,内部的温度梯度分布高于外部,形成了驱动内部水分向表面渗透的蒸气压差,加速了水分的迁移蒸发速度 。
微波炉爆米花的实践
1.微波炉煮爆米花的做法其实很简单 。首先,你需要一袋爆米花专用玉米粒 。记住没有普通甜玉米也能爆炸 。那么大约2/3杯玉米就足够了 。
2.黄油,也就是我们所说的黄油,需要适量,并加入适量的细砂糖 。
3.然后给微波炉准备一个大锅,锅必须有通气孔和盖子 。
4.然后把黄油切成小块,加入一些细砂糖 。锅里烧开热水,锅里的碗加热(用水加热,直到黄油融化成液体) 。嗯,里面的糖不融化也没关系 。可以倒入玉米粒拌匀 。
5.然后倒入微波炉专用锅内,量只能用锅底均匀覆盖,不能过量 。给玉米留出一些爆棚的空间 。
【微波炉爆米花的做法 如何用微波炉爆米花】6.盖上盖子,放入微波炉中煨4分钟 。4分钟后,美味的微波爆米花就会出炉 。
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