“北风吹，雪在吹 。风中的雪飘了，年关将至 。”灿烂、光明、灿烂的新年，在人们热切的期盼中，迈着轻快的脚步来到了台前 。无论你是因疫情滞留他乡过年的游子，还是在家乡温暖小屋团聚的家人，都要时刻举起手中盛满酒的杯子，祝牛年翻干！壮丽的山河，和平的国家，和平的人民！
在迎接新年的时候，总会有一壶浓酒 。那么古人过年经常喝什么酒呢？毫无疑问，它就是“屠苏酒”！古人在除夕夜和大年初一与全家人分享这种药酒，用于驱寒保暖、避疫祈福，所以屠苏酒也被称为“年酒” 。
一千多年前，王安石祭天仪式开始时，就准备大力推行新政 。他满怀自豪和热情，写下了这首脍炙人口的诗《元日》:
爆竹声的轰鸣声，旧的一年已经过去；温暖的春风来到新年，人们开心地喝着新酿的屠苏酒 。
千门万户曈曈日，总把新桃换旧符 。
这首诗写于新年的第一天，也就是新年的第一天 。这首诗的主旨是:过去的一年在鞭炮声中一去不复返 。温暖的春风吹进屠苏郁郁葱葱的竹棚，让人感受到春天的信息 。冉冉的红太阳在东山升起，让千家万户明亮而美丽 。和孩子们一起快乐，门楣上那些被转瞬即逝的风雨侵蚀的旧桃符，换成了新的明亮的桃符，迎接新年的到来 。
诗中提到的“屠苏”原本是一个草名 。《诗集副刊》上说:“屠苏，曹野 。”《通雅》中有“阔叶草被覆，今广西瑶人谓大叶如蒿草，为第一苏，第一苏近” 。这种草可以用来酿酒，被称为“屠苏酒” 。
在古代，屠苏也指草神庙和草房子 。通俗文学说:“吴平叫屠苏 。”广雅诗公:“屠苏，安业 。”《广韵》:“屠苏，曹安也 。”比如唐代大诗人杜甫在《槐叶寒淘》一诗中有一句话:“我愿随黄金礼品赴屠苏 。”指酿酒的房子 。之所以成为辞旧迎新喝的“药酒”，与草堂有关，是因为两位古代名医，华佗和孙思邈 。
相传屠苏酒是汉末名医华佗发明的 。它的配方是将大黄、白术、桂枝、防风、花椒、附子、川乌、附子用酒浸泡，具有益气温阳、祛风散寒、避疫之邪的功效 。后来，药王孙思邈在此基础上加以改进，在自己居住的简陋茅屋里造出了一个新的“屠苏” 。
每年农历腊月，他都开始给远近的村民发一包，告诉村民在除夕用这些药泡酒喝，可以杀鬼气，唤醒灵魂，预防瘟疫，结束灾难，延年益寿 。王尧还把他配药的草屋命名为“屠苏屋” 。一代又一代人，人们已经习惯了彼此 。屠苏酒被称为“年酒” 。喝年酒辞旧迎新已成为中国古代的新年习俗 。
有趣的是，古代喝屠苏酒的顺序很独特 。南北朝时，记录一年四季景色的笔记集《荆楚年谱》载:“正月初一，是三元节 。老夫恭喜你，进了屠苏酒 。”一般来说，喝酒是高级的，先喝酒，别人按顺序喝酒，年轻人最后喝酒 。另一方面，屠苏酒首先被年轻人喝，然后被老年人喝 。荀在《答问礼仪》中解释说:“少者老，贺之；老人失去了年龄，所以受到了惩罚 。”
这种未老先幼的习俗一直流传下来 。唐代诗人顾况写了一首诗《岁月》:
我没有意识到春天要来了，但和几个人牵手更让人难过 。
丹感到孤独和羞愧，把屠苏给了这个少年 。
到了宋朝，这种习俗仍然非常流行 。北宋文学家苏辙在《排除太阳》一诗中说:“年年岁末饮，不知已七十余载 。”这是习俗 。其弟苏轼在《夜宿常州城外》诗中说:“但忧贫健长，末饮屠苏 。”虽然苏轼晚年穷困潦倒，但他乐观豁达 。他以为只要身体健康，老了就不在乎了，所以最后也没必要拒绝喝屠苏酒 。
南宋诗人陆游在《甲子年元日》中曾感慨地说:
喝屠苏酒，真是八十翁 。
我担心我的生活，但我喜欢诗歌贫乏 。
基地知道没有小偷，云很有钱 。
转念一想，和孩子一起笑 。
这一年是1204年甲子年，陆游已经80岁了 。意思是:我80岁了 。多亏了屠苏酒的滋养和荫蔽，虽然我很穷，但我仍然精神矍铄 。新年里，我和我的孙子们玩得很开心 。在古代，这种独特的饮酒顺序往往会让人觉得年少轻狂，年轻人也不珍惜，因此留下了深刻的印象 。直到清朝，这种习俗仍然盛行 。
屠苏酒也叫“寿酒” 。喝了屠苏酒后，古人总是祝福对方幸福长寿 。北宋诗人晏殊写了《元日·于次歌》，其中写道:
风一吹，雪中的芬芳依然美丽 。
屠苏的酒和绿灶烟，共一城万寿杯 。
在《元日词内亭》中，咏叹:
献长寿椒花满醪糟，迎香竹湖仙桃 。
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