洗肉的小窍门方法
洗肉时可以应用小苏打清洗，能使肉较为细嫩，也能将肉里的杂质和血沫清洗清洁 。加盐搓洗可以将肉类表面的细菌杀逝世，也能使肉更参加味 。清洗牛羊肉时，长时光的浸泡牛羊肉可以泡出血水，使肉质紧致有嚼劲 。
1、小苏打搓洗
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洗肉时在肉上参加适量的小苏打搓洗，可以使肉质更加细嫩紧致，小苏打作为天然的干净剂，也能将肉中的杂质和血沫清洗清洁 。应用小苏打揉搓2分钟后再用清水冲刷清洁为佳 。
2、加盐搓洗
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洗肉时加盐搓洗可以将肉类表面的细菌清洗清洁，也能使肉质细嫩 。用盐搓洗还能给肉类增长腌制时的咸味，使肉在炖煮或者炒制时更参加味，也能加快肉类成熟 。
3、充足浸泡
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【洗肉的小窍门方法】清洗牛羊肉时，充足的浸泡能将其中的血水浸泡出来，炖煮时杂质和浮末更少，也更加清洁 。尤其是清洗牛肉，最好恰当延伸浸泡的时光，可以使肉质更加紧致有嚼劲 。
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