蒸螃蟹需要多长时间

3两以下的螃蟹水开后需持续蒸10分钟时光， 3～4两重的螃蟹水开后需持续蒸12分钟， 4两以上的螃蟹需持续蒸15分钟。螃蟹从开水入锅开端，总的蒸煮时光不能低于15分钟，这样才可以将螃蟹中的微生物以及细菌杀逝世。
蒸螃蟹须要的时光

文章插图
3两以下的螃蟹水开后需持续蒸10分钟时光， 3～4两重的螃蟹水开后需持续蒸12分钟， 4两以上的螃蟹需持续蒸15分钟，通常情形下螃蟹每增长一两蒸的时光会增长2分钟。

文章插图
切块的螃蟹以及整只螃蟹蒸煮所须要的时光不同的，对于切块的螃蟹需等水烧开后将螃蟹放入，大火蒸5分钟时光，再改用小火蒸5分钟时光即可，对于整只螃蟹开水下锅后，先大火蒸5分钟时光，再改用小火蒸10分钟。

文章插图
【蒸螃蟹需要多长时间】螃蟹从开水入锅开端，总的蒸制时光不能低于15分钟，因为在15分钟左右时光能力将螃蟹中的寄生虫以及微生物杀逝世，蒸煮时光坚持15分钟还会坚持蟹肉的鲜美，减少养分物资的流失。