何首乌，为蓼科多年生缠绕藤本植物喜温暖潮湿气象 。忌干燥和积水，以选上层深厚、疏松肥沃、排水良好、腐殖质丰硕的砂质壤土栽培为宜 。粘土不宜种植 。根修长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色 。《生首乌功效解毒（载疟）、润肠通便、消痈；制首乌功效补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾 。【何首乌的人工栽培】【栽培技巧】用种子和扦插滋生 。种子滋生：直播为主，也可育苗移栽 。3月上旬至4月上旬播种，条播行距30～35cm，施人畜粪水后将种子均匀播入沟中，覆土3cm 。苗高5cm时光苗，株距30cm左右 。扦插滋生：3月上旬至4月上旬选生长兴旺、硬朗无病虫植株的茎藤，剪成长25cm左右的插条，每根应具节2～3个 。行距30～35cm，株距30cm左右，穴深2cm左右，每穴放2～3条，切忌倒插 。覆土压紧，施人畜粪肥 。
【田间管理】播种和扦插均应坚持田间湿润 。生长期应注意除草，5月追施人畜粪水1次 。苗高30cm左右，应插竹竿或树枝，供茎藤缠绕生长 。12月倒苗时，联合消除枯藤，施腐熟堆肥或土杂肥1次，并在根际培土 。
【病虫害防治】叶斑病可在发病初期喷1：1：120波尔多液，每星期喷1次，持续喷2～3次 。还有蚜虫为害 。
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