如何防止铁锅生锈(家里的铁锅天天生锈)
Qzone微信家里的铁锅天天生锈吗？老厨师:往锅里扔点东西，不会生锈，也不会粘锅 。【家里铁锅天天生锈 怎样防止铁锅生锈】北青网2021-02-28 15:12:16家常菜，最爱用铁锅！热油翻炒，火就旺了 。真香！
但是铁锅也容易生锈粘锅 。老厨师教我:往锅里扔点东西，不会生锈，也不会粘锅~ ~
“肥猪肉”煮锅
铁锅制作时表面会残留杂质，为了在使用前不与空气体接触，厂家通常会在工厂喷涂一层薄薄的保护层 。
这些应该在使用前去除，这个过程通常被称为煮沸 。同时，煮锅也是铁锅保养的重要一步 。
第一步:在新买的铁锅里倒入水和少许白醋，摇匀后用海绵擦干净 。清洗后，放在炉子上，用大火烘干 。
第二步:铁锅晾干后，转小火，用筷子将锅上带皮的肥猪肉擦干净，从内圈到外圈呈螺旋状擦拭锅内壁，使溢出的油能均匀地撒满锅面 。
第三步:将猪油倒掉，用温水冲洗锅，将肥肉黑焦的部分切掉，继续按照第二步的操作开锅，重复3-4次 。
第四步:最后把清洗干净的锅放在炉子上晾干，然后开小火，用厨房纸在上面抹一层薄薄的植物油，这样煮锅就完成了！
新买的铁锅这样打开，既能去除铁锅的铁臭味和锅内的残渣，又能在锅内壁形成保护层，防止生锈粘锅 。
如何避免铁锅生锈？
炒完菜以后，清洗的时候不需要用洗涤剂，这样会洗掉锅里的油，铁锅吃不到油就会生锈 。
用刷子刷温水，用纸巾或抹布擦拭锅内壁，或清洗后用火擦干锅内壁和外壁的水 。
如果长时间不用，在铁锅内壁涂一层薄薄的植物油 。如果你保存它，它不会生锈 。
铁锅维修不当生锈怎么办？
铁除锈
01白醋
白醋除锈效果非常好 。锅中倒入适量白醋，摇晃使其与生锈的铁锅充分接触，静置半小时 。
半小时后，用钢丝球清洗锅底，用轻擦将锅内铁锈清除 。
02土豆+盐
锅中倒入适量的盐，将土豆从中间切开，将土豆浸入盐中，在锅底摩擦 。
在土豆汁和盐的配合下，锅里的铁锈很容易脱落 。摩擦后，用清水冲洗几次 。烘干后铁锅会焕然一新 。
来源:高品质生活家庭
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